每隔两年便身价暴涨一次的“二师兄”最近又在蠢蠢欲动了。
据商务部监测，5月20日至26日的这一周内，全国猪肉批发价格比前一周上涨1.1%，结束自2月中旬以来的持续回落走势。此前一周，上游已经给出信号——全国部分规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格环比上涨0.83%，连续2周回升。
“猪周期”警报是否再次拉响?在业内人士看来，这种担忧有些多余。卓创资讯生猪网分析师姬光欣告诉记者，从去年以来，无论是每年的淡旺季规律还是三年一轮回的周期性都已被打破，“猪周期”已然紊乱。之所以如此，一方面是因为规模化养殖场的比重增加，减少了大起大落的几率;另一方面，更主要的原因则是猪肉收储这一调控政策开始起作用了。
猪价逆袭
北京田野牧歌科技发展有限公司在通州区草场村经营着一家养猪场，总经理赵万全最近明显感觉，生猪价格回升很快。一周前还在6.5元/斤左右，一周后的5月28日就已达到7.3元/斤。
根据猪价格网的调查数据，截至2013年第21周(5月20日至26日)，全国大部分城市的猪价都已止跌回升，上涨速度惊人。猪粮比由最低时接近5∶1回升至5.5∶1以上，虽然连续第12周仍处在普遍认定的盈亏平衡点6∶1以下，但长达两个月的中度亏损已经结束。
据姬光欣分析，猪价上涨的原因有二：一是因为4月生猪价格跌到谷底时，部分养殖户仍预期后市会更惨淡，忍痛提前出栏，造成现在出栏的生猪数量减少，供给紧张;二是因为国家两轮收储冻猪肉。4月份以来，商务部会同发改委、财政部、中国农业发展银行等部门以略高于市场的价格，先后两次在全国20多个省份开展中央储备冻猪肉收储。还有10余个省份按照当地预案要求，及时开展了地方冻猪肉储备收储。
这两次收储，虽然数量并不大，但对提振养殖户信心起到了很强作用。养殖户们均看好后市，很多养殖户开始押栏惜售，这导致市场猪源反而较前期减少，从而导致价格进一步上涨。
