最近一周，台湾岛内接连曝光食品安全问题，从大厂商的知名品牌零食到家庭作坊生产的食品调料无一不涉其中。问题曝光之后，台湾岛内舆论哗然，民众也纷纷表示不安。除了严惩相关不法商贩，台湾拟修法加强食品安全监管。
食品安全问题频发
最先被报道出安全问题的是台湾大厂义美公司生产的泡芙零食。据台湾《中国时报》5月22日报道，义美食品公司使用过期“大豆分离蛋白”制作泡芙，已经有36万箱被消费者购买，另外12万箱陆续回收。台湾桃园县地方检调部门已经连夜搜查义美公司，目前已经掌握到涉案层级达义美管理中心副经理。目前，桃园县卫生局对义美公司已经开出15万元(新台币，下同)的罚单。
无独有偶，据台湾《自由时报》5月23日报道，台南地方检调部门在南部颇负盛名的食品原料厂“铭哲行”调查发现，该商号涉及使用药剂将过期食品或即将过期的食品包装上的有效日期抹去，以重新打印有效期限的方式牟取暴利。台南地方检调部门调查发现，该厂以此方式牟利已经超过五年，供货对象包括五星级酒店、知名餐厅、KTV，甚至学校。
此外，台湾卫生管理部门还先后在5月16日和5月22日于基隆附近某食品厂和连锁超商查封和下架总共7000公斤的“问题黑轮”。据基隆市卫生局长吴泽成表示，这批黑轮验出含顺丁烯二酸化制淀粉成分，目前这批黑轮已经退还至生产厂家高雄长胜食品厂，接下来将由高雄市卫生局负责销毁。
相关厂商均遭处罚
义美公司被曝过期原料加工食品之后，相关各方各执一词。侦办此案的检察官以“缺德”形容此次泡芙事件，表示食品厂商明知原料过期一至两年，却还制成食品贩售，明显违法且不道德。目前检方已经传讯包括厂长、管理人员等共十四人，其中至少已有四人承认使用过期原料。
针对外界指责，义美公司发表声明称公司绝不允许使用变质或过期的原料，此事是作业主管对品质的认知疏忽。义美公司强调，国外厂商以常温保存食品原料，品质可长达一年，而义美公司一直对原料进行冷藏处理，所以确认保存期限可以延长，因此才使用“过期原料”
然而，此声明未帮义美公司解套，反而引起了更大的抨击。5月23日，义美公司登报声明对消费者致歉，“因生产管理上的疏失，让大家失望了，谨向各位深深致上歉意”，并承诺“将捐出1500万元给消费者相关公益团体，呼应消费者对食品安全的关切”。
而涉嫌变造食品有效日期的台南商家“铭哲行”则已被台南市卫生局进驻稽查，负责人吴宗贤等四人遭到收押，稽查人员发现总共19项商品超过有效期限，145种商品全数封存，最夸张的是乳酪粉已经过期四年，仍然待售。
