目前，H7N9禽流感疫情日趋稳定，但其对市场的后期影响才开始显现。记者连日来走访扬城市场发现，鸡蛋销量大幅攀升，价格也随之一天一个价，大润发超市鸡蛋价格（非会员价）甚至已经达到了5.85元/500克，直逼6元大关。
业内人士分析，随着H7N9禽流感影响减弱，鸡鸭鹅等禽类又重新回到市民餐桌上，但由于此前养殖户补栏不足，预计后期禽蛋市场行情看涨。
禽蛋供应恢复正常蛋价上涨
据市价格监测数据显示，昨天我市七大农贸市场老母鸡零售均价为19.33元/500克，小公鸡零售均价为12.29元/500克，已经逐步回到了禽流感疫情发生之前的水平，市民对禽类的消费信心也在逐步恢复。四季园农贸市场的商贩反映，每天禽类销售已超过百只，虽然与之前的销量还有一些差距，但商户信心颇足。
除了禽类销售回归正轨，鸡蛋销量也大幅攀升，价格是一天一个价。
“今天的鸡蛋4.5元一斤。”在美琪菜场经营鸡蛋的一老板介绍，最近一批鸡蛋批发价涨了，每箱贵了十元。
“禽流感过去了，购买鸡蛋的市民也多起来了，上周末还是3.9元一斤，后来涨到4元、4.1元，一两天涨一点，逐步涨了上来。”该老板介绍说，现在一天能卖一箱鸡蛋，销量较前段时间多了一倍。
昨天上午，记者在大润发超市看到，这里鸡蛋的非会员价为5.85元/500克，会员价为3.88元/500克。
业内人士分析认为，禽流感后期影响已经显现，预计后期家禽市场价格行情将看涨。
猪肉价格连续两周小幅回升
近期我市生猪价格趋稳回升，截至昨天，我市三元猪毛猪的售价为6.8元/500克，白条肉的批发价为8.7元/500克，连续两周价格小幅回升，与5月3日8.1元/500克的批发价相比，价格上升了0.6元/500克，涨幅为7%。
记者从仪征生猪养殖户处了解到，近半个月以来，生猪收购价上涨了30元—50元/担（100斤），已基本扭转亏损趋势。
虽然我市猪肉收购价、批发价均有所上涨，但农贸市场猪肉零售价却并未上调。比如，萃园农贸市场的猪肉零售均价为11.5元/500克，四季园农贸市场的精瘦肉价格为14元//500克，价格与之前持平。
预计，随着气温回升和家禽销量逐步正常，猪肉市场将出现量跌价稳的趋势，零售价不会出现大幅上涨。
