经过上周的大幅上涨之后，全国猪价格局在上周末出现变化，南北市场角色对换，北方市场停止涨势逐步稳定，局部地区甚至呈现跌势，而南方市场一改上周的震荡局势，涨势逐渐明朗。
截止到2013年5月27日上午，全国生猪出栏均价为13.5元/公斤，较上周五（5月24日）0.35元/公斤。东北地区涨跌互现，黑龙江省猪价继续上周，涨幅在0.3元/公斤，终于也重返13元/公斤之上。吉林省涨势趋缓，目前均价为13.65元/公斤，较上周五上涨0.1元/公斤左右。辽宁省猪价由于上周涨势过猛，养殖户出栏积极性大增，猪源紧张局面有所缓和，屠宰企业下调结算价0.3元/公斤左右。同东北相同，华北地区猪价也是涨跌不一，河北省猪价下调0.4元/公斤至13.3元/公斤，山西继续上涨至13.2元/公斤。
华东和华中局部地区猪价出现较大幅度的上涨，如浙江、江苏、安徽、江西、湖北、河南等地涨幅均在0.3-0.5元/公斤之间，其他地区也有0.1-0.2元/公斤的上涨。华南地区猪价涨势依旧缓慢，广东和广西两省虽有0.1-0.2元/公斤的上涨，但仍在13元/公斤之下运行，南北倒挂严重。
虽然全国生猪均价依旧呈上涨之势，但南北格局逐渐反转。本轮涨价可谓是南北轮番上阵，之前涨速较快的北方地区上涨步伐逐渐变缓，而南方猪价突飞猛。目前南北倒挂现象仍旧明显，但随着南方猪价的上涨，相信倒挂现象会逐渐得到缓解。
2013年5月27日生猪行情：今日全国生猪最新报价如下：
辽宁省绥中生猪价格7.6元/斤
河北省冀州生猪价格7.5元/斤
河南省焦作生猪价格7.9元/斤，断奶仔猪约460元/头
山东省平度生猪价格7.7元/斤
湖南省醴陵生猪价格8元/斤
湖北省钟祥生猪价格7.6元/斤，
安徽省灵壁生猪价格7.7元/斤
四川省泸州生猪价格6.4元/斤，仔猪价格22元/公斤
江西省南昌生猪价格7元/斤
江苏省南通生猪价格6.9元/公斤
重庆生猪价格6.6元/斤
福建省厦门生猪价格7.1元/斤
广东省深圳生猪价格6.6元/斤
