五月二十三日，山东省临沂市沂南县苏村镇一家孵化场员工在检查装箱待运的鸡苗。这家孵化场当日育出的四万九千羽鸡苗半天时间就销售一空，销售价格每羽两元。新华社照片
□本报记者 蒋静
随着国内多地取消禽流感预警，家禽市场开始回暖，我省禽蛋价格逐步回升。据记者了解，处于上游环节的禽苗价格比最低时候上涨超过10倍，交易量也有明显回升。业内人士预测，今年夏天蛋价可能出现报复性暴涨。
禽苗高峰在盛夏
5月22日，广汉市雒城镇西南禽苗批发市场内，不见往日的热闹喧嚣，仅有零星几个人在走动。
“状况在好转。”市场管理负责人吴先生告诉记者，市场内的禽苗价格已经开始回升，“最低的时候肉鸡苗1毛钱1只都没人买。但随着大环境的好转，进入5月以来价格就开始上涨，如今已经连续上涨了3周，价格也到了每只1元钱，脱温鸡苗每只价格达到了1.5元。就是交易量还是偏低。”
正在选购鸡苗的罗国兵告诉记者，他从罗江县专程过来，准备采购一批黄脚鸡苗，“现在苗子价格还合适，目前肉鸡消费市场的行情一般，但养到出栏至少也要4个多月，算起来就是中秋国庆了，那时候的行情我觉得应该会不错。”
广汉市畜牧食品局的黄康其则认为，罗国兵的态度并非当下养殖户的主流。
“近期肉鸡价格上涨有限，多数养殖户补栏并不积极，当前禽苗价格回升更多是因为供应量不足带来的。”黄康其认为，受大环境影响，当前市场鸡苗需求缓慢增加而供应量相对不足，涨价在情理之中。但随着前期入孵种蛋增加，近期鸡苗产量有所恢复，孵化场无力挺价，鸡苗价格反而可能出现反复。
统计数据也显示，5月22日，在经历一段时间上涨之后，当日全国主产区肉苗鸡均价为1.88元/羽，较5月21日均有不同程度下跌。“这些都是调整时期的正常波动。”黄康其预计，到7、8月份全省禽苗就将出现量价齐增的高峰行情，“初步预测价格和交易量甚至可能超过往年同期。”
鸡肉鸡蛋止跌回升
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，4月下旬开始全国鸡蛋价格降势明显放缓，进入5月份后出现上涨，东北地区价格涨幅较大，部分地区涨幅超过10%。此外，4月初以来持续下跌的全国白条鸡价格出现上涨，与5月7日相比，5月14日，全国白条鸡价格上涨1.5%。
在成都西部禽蛋批发市场，记者了解到，虽然目前疫情得到控制，不过鸡肉市场并未出现2006年禽流感之后类似的报复性上涨，目前销量也处于缓慢回升中。
省畜牧食品局信息中心主任钱亮表示，主要原因是相比2006年，市场供求双方出现了较大变化。首先，在供应市场，随着肉鸡加工企业冷冻储藏能力的增强，今年禽流感时期多家肉鸡加工企业囤积了大量库存，市场回暖时并未出现供应紧张。其次，消费者信心恢复趋缓。由于相比数年前，国内消费者对食品消费更为谨慎，因此市场需求呈现缓慢增长。
和白条鸡有所不同，当前鸡蛋交易量已经基本恢复正常水平，价格也连续多周上涨。从4月26日至5月23日近一个月时间内，西部禽蛋市场鸡蛋批发价已从每公斤7.65元涨至8.20元，最高价一度达到每公斤8.35元。
广汉市蛋鸡养殖大户曾庆堂分析，鸡苗要长成蛋鸡并开始产蛋，一般要4个半月，以此算来，即便现在开始补栏，也要等到10月份左右才能有新的鸡蛋大量上市，在此之前的几个月里，鸡蛋供应会相对紧张，加上夏天天气炎热，蛋鸡产蛋率本就不高，夏天蛋价可能会出现暴涨。
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政策扶持给力 家禽补栏增加
此轮疫情对家禽养殖业打击可谓严重。据有关部门测算，仅4月份上半个月，全国肉鸡鸡苗直接损失达37亿元，活鸡和鸡肉产品销售损失超过130亿元。4月上旬以来，成都市禽产品价格和销量急剧下滑，家禽养殖业和家禽产业链关联产业遭受重大冲击，特别是广大家禽养殖户和家禽合作社损失惨重。最低时，肉鸡和土鸡的价格仅为正常年份的40-50%，而销售量下降了三分之二。
为稳定家禽业发展，国务院、农业部、商务部及多省市相继出台了应对政策措施，应对畜禽业面临的困境。成都市有关部门除开展为养殖户送禽苗等措施外，还开展了安全食品 “百鸡宴”等活动，消除消费者顾虑，振奋市场信心。
在市场销量大幅受挫的4月份，内江市东兴区高桥镇跳墩村的养鸡户多数采取了逆市补栏的措施。如今市场环境好转，该村四组养殖户雷刚表示很高兴，“首先我们省本来就没有发生病例，其次政府也重视，当时我们就相信这波低潮不会持续好久。按照一轮养殖周期4个多月计算，我们那时候补栏正好能赶上中秋国庆的消费旺季，而且禽苗价格还便宜。现在你看，不到一个月疫情的风波也就过去了。当时补栏肯定有压力，但只要严格按照科学的程序，做好各项管理，其实也不可怕。”
