转基因食品无害，但被妖魔化久了，一部分消费者便误解或者怀疑，一般不会选择。比如大豆油，几乎都是转基因的，有些人绝不购买。有专家出于好意解释说，大豆的转基因成分都留在豆粕里了。此话差矣，豆油里其实也有，只不过很少，只有百万、千万分之一，但总归是有的。转基因食品里的转基因成分，就是所转的这个外源基因控制产生的特定的蛋白质，无害。误解转基因的人都购买花生油，因为花生油标示“非转基因”，其实全世界还没有转基因花生品种，这样标示虽为促销，但纯属多余。
有机食品有益，但被虚假宣传久了，很多人误信，却原来假的很多。宣传的依据是认证，若认证是假认证，那么宣传就是假宣传。2012年7月，全国的认证公司从三十多个整顿到二十多个，淘汰三分之一，可见原来有多少假认证。
真认证就是真有机的吗？未必。
2011年12月1日，中央电视台“焦点访谈”播出《以假充真“有机菜”》。曝山东济南一些大型超市高价售卖的“有机菜”，来自因种菜而闻名遐迩的寿光、肥城，虽然经过有机认证，却在生产中滥用化学农药。
2013年3月13日，广东出版集团主办的《时代周报》刊登《贵州茅台酿酒原料“假有机”真相调查》，曝茅台镇所在的仁怀县30万亩作为酿酒原料的糯高粱，虽然经过南京国环有机产品认证中心认证，但也滥用化学农药。
茅台酿酒原料除了糯高粱，还有小麦，一部分小麦来自河南延津县，而河南延津县是中国绿色食品原料（小麦）生产基地，2010年通过了绿色食品a级认证，绿色食品a级可以使用高效低毒低残留的农药，还达不到有机标准，在以后不使用化肥农药的三年转换期内，可称为绿色食品aa级，三年后再经过认证，才是有机。
认证30万亩有机糯高粱的南京国环有机产品认证中心，是原国家环境保护总局有机食品发展中心的检查认证部，是中国成立最早、规模最大的有机认证机构。如此权威，竟至如此。
研究有机化学、倡导有机农业的山西省政协副主席、山西大学副校长刘滇生教授，接受《时代周报》采访时说：有机种植面积可以连片达到30多万亩吗？有这么多吗？我可以负责任地讲，小规模种植也许还可以做到，几亩几十亩，好好管理和监控，应该还是有可能的，但几十万亩绝对做不到。真正的有机种植产量很低，太低了，有机种植必须轮作和兼作套种，不能每年都种高粱。
假如茅台不打有机牌会怎样？喝茅台的人是冲着有机喝茅台的吗？茅台酒大可不必花大价钱买“假有机”。
有机食品除了假认证，还有“自认证”的。
2012年10月30日，中央电视台《经济信息联播》报道：河北省清苑县李庄乡北李各庄村800多户人家中的30户人家组成合作社，种有机小麦，收获20万斤，卖不掉，想卖2元1斤，可是市场价只有1元，买方不认可他们的小麦是有机。领头人陈立业听说不使用化肥农药就是有机食品，能卖高价，便带领大家不使用化肥农药，亩产仅700斤，而原来是1000斤，所以1斤不卖2元不划算。卖难，这个合作社才懂得，原来有机需要认证公司认证，不能自己认证。
现在，农民进城卖五谷杂粮，宣称有机，大多都是“自认证”的。
