华大基因可提供 掺假肉DNA检测

近日，深圳多个农批市场发现部分肉品经营单位涉嫌销售掺假羊肉，在检测的肉类样品中检出鸭肉、猪肉、鸡肉的DNA成分。华大基因昨日官方称，可随时提供掺假肉类成分DNA定量检测技术服务。

据介绍，华大基因拥有成熟的新一代测序平台、蛋白质谱平台及信息分析平台、多组学贯穿的技术平台，能提供系统的多组学解决方案，在短时间内对肉类制品成分进行准确的DNA定量检测。通过完善的检测技术平台，华大基因已快速应对包括SARS、德国致病性大肠杆菌疫情、人感染H7N9禽流感疫情等在内的社会公共卫生事件。

据了解，国家相关标准只能进行成分定性检测，尚无法进行准确定量检测，且只有针对食品中猪、牛、羊源性成分的定性检测方法，尚无制定对食品中鸭、鸡等禽类成分的检测方法。华大基因的DNA定量检测，将可填补相关检测空白区。