要全面恢复国人对国产奶粉的信心，一方面国产品牌奶粉要进一步加强管理、保证质量，避免再次出现影响消费者信任的事件发生，另一方面也要设法改变部分国人存在的“奶粉媚外”心理。同时，监管部门既要对奶粉企业加强监督，也要给公众更充分的信息。
中国乳制品工业协会日前随机抽取25个品牌奶粉，对营养、微生物、矿物质、污染限量、真菌毒素限量等20项指标进行质量检验，结果表明16个国产品牌全部符合国家标准要求，9个原装进口产品中有3个产品不合格，且价格还成倍高于国产品牌。
这次抽查“国产婴幼儿配方奶粉性价比优于进口同类产品”的结论，却没有受到外界认可，许多人甚至认为抽查结果不足信。可见，要全面恢复国人对国产奶粉的信心，一方面国产品牌奶粉要进一步加强管理、保证质量，避免再次出现影响消费者信任的事件发生，另一方面也要设法改变部分国人存在的“奶粉媚外”心理。
首先，国产奶粉必须以产品质量恢复消费者信心。实际上，中国乳业发展20余年的历程，取得了国外数百年取得的成就，但由于规模扩张过快、管理不到位等原因，爆发了一系列突出矛盾。自2008年以来，中国乳业经过严格整顿，在奶源建设、生产管理、产品检验等方面取得了长足进步。特别是一些品牌企业，企业管理水平、质量控制能力等都有了明显提升。目前需要进一步改进的，主要是加强对一些非主流品牌的管理，防止害群之马破坏了消费者对国产品牌本已脆弱的信赖心理。
其次，对所谓“洋品牌”奶粉也要客观对待。5月1日起，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》开始实施，明确规定进口乳品标签上要“标注获得国外奖项、荣誉、认证标志等内容，提供经外交途径确认的有关证明文件”。这一新规就是要让那些打着“洋品牌”旗号，实则是利用消费者媚外心理的“假洋品牌”奶粉企业无机可乘。并且即便是一些真正的进口奶粉，也曾因某些管理或生产环节的细小原因，导致部分产品出现问题。对此，消费者也要有清醒意识。
再次，要以更加充分、对称的信息，支持消费者合理选择。近年来，有个别媒体在报道奶粉质量时，有夸大甚至扭曲事实的倾向，成为影响消费者“奶粉媚外”的重要因素之一。2012年，食品科学技术学会组织专家对我国发生的包括乳品在内12个食品安全热点话题经过评估，发现其中10个事件属于误读标准或信息不足。与此形成鲜明对比的是，此前新西兰官方证实该国某乳制品检测出双氰胺残留，新西兰媒体在报道时不仅全面说明事件来龙去脉，并引用科学数据说明微量双氰胺对人体没有损害，避免了消费者出现恐慌。这说明，监管部门既要充分对奶粉企业加强监管，也要给公众更充分的信息，否则将导致我国消费者不得不高价购买质量并不上乘的洋奶粉，而我国的乳品企业将长期处于举步维艰的状态。
作者：陈 力
