一车潍坊生姜在宁检出农残超标
山东部分姜农用剧毒农药种姜专供内销；苏州发现"混合羊肉"
沈家安 柳扬
姜农使用的剧毒农药神农丹。
央视曝出的山东"毒生姜".中新网供图
据央视《焦点访谈》4日报道，记者在山东潍坊地区采访时发现，当地有些姜农使用神农丹种姜，主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。涕灭威还有一个特点，就是能够被植物全身吸收。当地农民根本不吃使用过这种剧毒农药的姜。
6日上午，扬子晚报记者从南京众彩农副产品物流中心了解到，一车来自潍坊的生姜被查出农残"氨基甲酸酯"超标，已被封存。
如何识别毒生姜？
主要三步骤：一闻，二尝，三看。一闻：检查姜的表面有无异味或硫磺味；二尝：姜味不浓或味道改变的要慎买；三看：生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，"硫磺姜"较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
调查 神农丹和化肥混合播撒
据报道，山东省潍坊市峡山区王家庄街道下辖的10多个村庄，在种植生姜时使用一种叫"神农丹"的剧毒农药。这种神农丹每包1公斤，正面印有"严禁用于蔬菜、瓜果"的大字，背面有骷髅标志和红色"剧毒"字样。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已发芽的种姜边上。姜农介绍，用神农丹是因为虫害厉害，不使用生姜会减产"一半"以上。按规定，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上。神农丹使用说明书中还特别规定：用于甘薯，仅限河北、山东、河南春天发生严重线虫病时使用；用于花生，仅限于春播。
漏洞 内销姜抽查不了几次
当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，使用过这种剧毒农药的姜，他们自己根本不吃。这些生姜地里的神农丹到底是哪里来的呢？根据知情人提供的线索，在附近的赵戈镇上，记者找到了一家名为赵戈果树医院的农资店，按照店门口留下的销售手机号码，拨通了电话，说要五箱神农丹，对方说有货。看到记者要农药残留检测报告，一位自称做加工出口姜生意的老板说，这并不难。因为检测都是自己送样品，只要找几斤合格的姜去检验，就可以拿到农药残留合格的检测报告。
据了解，潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种。因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药。而在潍坊生产的内销姜对农药残留实行的是抽查制度，一年抽查不了几次。
危害 致人中毒造成地下水污染
中国农业大学理学院院长周志强教授表示，滥用神农丹会造成生姜中农药残留超标，还会对地下水造成污染。2010年媒体报道，使用过神农丹的黄瓜，曾致安徽13人中毒。
记者6日获悉，潍坊市峡山区警方对销售剧毒农药"神农丹"的门店进行查封，门店经理被依法刑拘。同时，相关部门对全市"神农丹"农药的销售和使用情况展开彻查。
落地追访
南京一车生姜查出农药残留超标
昨天上午，在南京众彩农副产品物流中心，一车来自潍坊的生姜被查出农残"氨基甲酸酯"超标，市场目前已将这批生姜进行封存，并将取样送有关农残检测机构进行定量检测。
一车生姜查出问题
扬子晚报记者了解到，6日上午，南京众彩市场立即对山东生姜加大监控力度，先是将市场内库存的51吨生姜进行复查，显示结果为全部合格。接着在对当天上午要进入市场的一车6吨的来自潍坊的生姜进行检测时，发现其农残超标（氨基甲酸酯标准值为50，超50%为严重不合格），超标准数值比例为22%.
该市场立即对其封存，检测中心的负责人王玲告诉记者，准备将生姜取样送至省农检中心，采用"液相侧溥仪"进行再进一步的定量检测。如检测结果为不合格，市场将会同工商部门对这批生姜进行销毁处理。
扬子晚报记者了解到，此次被发现的氨基甲酸酯，是许多杀虫剂、除草剂、杀菌剂等农药中都含有的物质，会造成人急性中毒，也是目前蔬菜中农药残留的重点检测品种。在众彩市场内进行的检测只是定性的快速检测，想知道具体是哪一种农药，还要进行再进一步的定量检测。
检测中心的技术员李科长表示，在国家规定中，氨基甲酸酯是可以用于花生和番薯的种植当中。
去年检出"六六粉"
众彩检测中心的王玲告诉记者，此次能够第一时间检测出生姜农残还要说到去年五月份。"当时我们曾在检测中发现山东的生姜用六六粉保鲜的情况，’六六粉’属于国家禁用农药。今年到新姜上市的时候，我们就突发性事件变成长效的监管，也加大了对生姜的检测力度，没想到没检出六六 粉，检出了一个新品种。"
记者还找到了专门负责蔬菜检测的单位南京蔬菜科学研究所检测站，工作人员透露说，因为南京没有大面积种植姜的农民，以前并未检测过这种农产品，葱和蒜倒是经常检，并没出现过问题。通讯员 沈家安 扬子晚报记者 柳扬
