火锅店羊肉卷混入猪、鸭肉
针对可疑羊肉卷流入火锅店事件，市食安办透露，浦东新区食药监部门已对问题羊肉进行抽样送检，DNA检测结果表明，周浦万达广场品尚豆捞坊(上海豪贺餐饮有限公司)供应的羊肉片除羊源性成分外，还检出含有猪肉和鸭肉成分，涉嫌销售假冒食品违法行为，已对该店立案查处并责令其停业整顿。“周浦品尚豆捞坊查处剩余假冒羊肉113公斤，目前已经成立专案组，全力调查涉及的上下游来源以及流向。”阎祖强透露，经查实，该批羊肉与5月3日公安部公布的江苏江阴犯罪嫌疑人卫某以狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物制品制售假羊肉案无关。
“国家规定，畜、禽肉类销， 售必须检验检疫合格，产品标识清晰，如果属混合肉构成，必须标明具体成分。”市食安， 办副主任顾振华告诉记者，接下来一段时间，监管部门将加大对全市肉类批发市场、餐饮单位的抽检力度，对于进货来源不清的企业，将把可疑产品予以下架，进行重点追查。
此前在可疑名单之列的小肥羊昨天发布公告称，经仔细核查，媒体曝光商户不是小肥羊的供应商，公司也没有从该商户进货的任何记录。小肥羊所有直营及加盟店使用的羊肉原料，均由公司统一采购。
如何辨别真假羊肉
目击
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
解冻
解冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，不是自然长成的肉。
真羊肉的白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然。
水煮
假羊肉放进热水里煮 分钟后，白肉、红肉2被飞腾的热水冲击后散开，颜色也变得不自然。而真的羊肉，肉质紧实
