2011年，鸡蛋价格曾经经历一波大涨的行情，零售价一度迫近每斤6元大关，“火箭蛋”的称号也因此不胫而走。而今年受禽流感影响，最近半个多月，鸡蛋销量明显下降，使得鸡苗销售也陷入低谷。有人担心，往后几个月，鸡蛋会不会出现报复性反弹？“火箭蛋”会否重出江湖？
“火箭蛋”成了“火贱蛋”
昨天下午，义乌市民王大伯在长春社区一家超市选购鸡蛋。他告诉记者，最近鸡蛋、猪肉的价格都挺便宜，反倒是蔬菜价格上涨了。“农产品价格大涨大跌都不好，影响饭菜的搭配。”他说，尽管如鸡蛋价格的上涨对家庭整体支出影响不大，但如果价格实在太高，自己在选购时肯定会掂量掂量。
超市工作人员介绍，鸡蛋价格春节过后就一路下跌，受到最近禽流感风波的影响，销售更是相对疲软。“最近都在4元每斤左右，有时候还有每斤3.7元的促销价。”
而同样的情况也出现在义乌农贸城等地。农贸城蔬菜市场管理办公室工作人员告诉记者，昨天市场内鸡蛋的批发价为每公斤7.2元，而这个数字在3月中下旬是8元左右。与此同时，前两周农贸城鸡蛋的日均销售量，也从6～7吨下滑到4吨左右。
浙江省价格监测网的数据也显示，从春节前的2月5日到4月23日，鸡蛋批发价一路走低，从最初的每斤4.98元下降到每斤3.89元。在以往风光无限的“火箭蛋”急转直下成了“火贱蛋”后，义乌部分养殖户也表示，目前的鸡蛋销量只有往年的30%左右，卖鸡蛋还得倒贴，更是让他们苦不堪言。
养殖户延长蛋鸡“服役期”
义乌市福喜养殖场负责人张福喜简单算了笔账：大约2.7斤饲料可以产一斤鸡蛋，以1.54元/斤的饲料价格来算，再算上鸡苗、人工成本，每斤鸡蛋的成本价就已超过4元。这样算来，眼下养殖场每卖出一斤鸡蛋，就要亏至少4毛钱。
值得注意的是，3、4月份本来是养鸡户购买鸡苗养鸡的高峰期，但近日有消息称，从4月15日到5月1日，省内建德的部分禽蛋专业合作社已半个多月没有销售一只鸡苗了。记者采访中了解到，义乌的鸡苗销售同样不容乐观。
据了解，蛋鸡的产蛋周期一般为1年半左右，超期“服役”的蛋鸡就将被淘汰。而由于4月份鸡苗销售出现断档，往后势必有一段时间鸡蛋货源会出现紧缺。
对此，张福喜认为，按照目前的行情，部分养殖场届时有可能延长蛋鸡的产蛋周期来应对市场供应短缺的情况。
“火箭蛋”会否重现江湖
从“蒜你狠”、“姜你军”，到“豆你玩”、“苹什么”，不少市民依然对近几年农产品大涨大跌记忆犹新。而在鸡蛋屡现低价之后有人担心，下半年鸡蛋价格会不会出现报复性上涨？“火箭蛋”会不会重出江湖？
有业内人士认为，按照鸡苗断档的势头，几个月后，部分蛋鸡过了产蛋高峰后被逐渐淘汰，新的蛋鸡跟不上，加之暑期鸡蛋产量本来就是低谷，鸡蛋价格大涨怕是难免。对此，义乌市昌财蛋鸡养殖示范基地负责人何产财表示，目前说下半年鸡蛋价格会不会飙升还为时过早，不过在禽流感风波过去后，鸡蛋价格回升应该是一个趋势。
“鸡蛋价格的涨跌，很大程度还是由供求关系决定的。”张福喜认为，由于4月以前蛋鸡依然在补栏，所以到8、9月份，鸡蛋的供应量应该不会出现问题，如果说真的有可能出现蛋价大幅上涨的情况，至少要到9月份以后。
采访中记者也了解到，无论是养殖户、批发商还是市民，都不希望鸡蛋的价格大涨大落，希望农产品价格企稳的声音屡见不鲜。业内人士表示，如果市场对于禽类产品的信任度能在短时间内恢复，也可以在一定程度上避免今后鸡蛋价格的大幅上涨。
