近日，来自美国的海洋养殖水循环系统技术落户广东中山市，养殖对虾可在室内搭建养殖池养殖。不用露天养殖的方法，不但提高产量，而且可减少对虾的病害。中国工程院院士钟南山认为，该技术推广后，将大大提高对虾乃至所有水产品养殖产品的安全性。
据悉，传统对虾养殖场地一般使用沿海区域、传统的池塘等养殖环境。因对虾在养殖过程中会产生废水或微生物污染，因此给生态环境造成污染。被污染的生态环境反作用在对虾身上，使对虾产量降低、疾病增多。技术将会变该传统的露天养殖对虾为室内养殖，通过在高密度的环保生态养殖系统中，对虾养殖处于一个封闭、可调控的水循环系统中，可避免因养殖水体与流动水环境直接对流而产生的水污染问题。在养殖过程中，所有对外排放的水体都会进行处理，防止外部水体受到污染。
作为一家非营利性科研机构，美国夏威夷海洋研究所专注于水产品养殖研究已有50多年历史。近日，由该研究所研发的美国海洋养殖水循环系统技术正式转让给我市聚喜（广东）海洋养殖有限公司。该公司今年拟在中山注册公司，准备打造在全国具有标杆性的养殖基地，目前初步选址在我市的阜沙镇。
作为呼吸道方面的专家，钟南山表示，他平时很关心食品安全。“这些年，我发现很多病人身体对抗生素有耐药性。原因是随着环境的变化，我们吃的鱼虾等水产品不可避免地使用了包括抗生素在内的药物，这些药物通过食物进入人体，给人体间接造成耐药性。此技术推广，大大提高了水产食品安全。”
