目前，五花八门的食用调和油销量，已占到哈尔滨市食用油销售总量的三分之一。记者发现，食用调和油存在成分含量不明、标识不清、虚夸宣传等诸多问题。业内人士提醒，消费者花高价买到的名目繁多的各种调和油，其实很可能超过80%的成分是普通的大豆油、茶籽油。
橄榄油列首位实际含量偏少
记者了解到，目前市场上百姓比较“认”的是“橄榄调和油”。那么，以“橄榄调和油”命名的食用油中，到底添加了多大比例的橄榄油？据了解，目前调和油还没有相关的国家标准，所以现在市场上销售的调和油大部分只标明了“配料”，但各组成部分的具体配比人们却往往无从得知。记者发现，只要是在配料中含有橄榄油成分的调和油，其标签上都会以“橄榄油”作卖点，名称一般也均为“橄榄调和油”或“橄榄XX调和油”。
24日上午，在动力区乐松广场家乐福超市，“多力橄榄葵花油”油桶上的标识显示：“配料：葵花籽油、特级初榨橄榄油”。按照2011年修订的国家《预包装食品标签通则》规定，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。依此规定，该调和油中，葵花籽油加入量一定大于橄榄油。
另一个“长寿花”品牌的橄榄玉米油也是如此，标签中配料为“玉米油、橄榄油”，说明玉米油添加比例大于橄榄油。“金龙鱼”品牌的橄榄原香食用调和油，配料表顺序为：“大豆油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、花生油、红花籽油、食品添加剂”，也是以“橄榄”为名，添加比例更大的大豆油、菜籽油。如果不仔细查看配料表，根本无从知晓。
标示是否足量很是让人怀疑
记者采访时发现，明确标示了“橄榄油”或其他“特别强调成分”添加比例的，只有“金龙鱼”品牌的两种调和油。一种是“橄榄原香食用调和油”，在标签醒目位置注明含特级初榨橄榄油15%；一种是“添加海洋鱼油食用调和油”，在标签左下方的产品说明中，以极小字号加入成分说明：“本品添加来自离岸240公里以外、水深70米以下海域的海洋鱼提炼的鱼油，添加量1.4%到1.8%”。但这个标示的添加量是否足量呢？
“金龙鱼”品牌食用油的销售人员告诉记者，“橄榄原香食用调和油”中加入的橄榄油为“欧丽薇兰特级初榨橄榄油”，并从旁边的货架上拿出一瓶这种橄榄油给记者看：“加入的就是这种橄榄油。”记者看到，这种纯橄榄油售价98元，750毫升装。
听了促销人员的介绍，一位正在挑选调和油的顾客周女士马上算了一笔账：5升装的“橄榄原香食用调和油”再加一瓶900毫升赠品，售价128元；按5.9升的15%比例计算，添加的特级初榨橄榄油为885毫升；按750毫升装的纯橄榄油售价98元推算，885毫升约值115元。也就是说，其余5.015升调和油，售价仅约13元。周女士说，这么算下来，怎么也对不上账，因此商家声称添加的15%的橄榄油是否足量，很是让人怀疑。在场的销售人员对此质疑，一直没能给出合理解释。
主打营养成分含量语焉不详
在市场调查中，记者还发现很多调和油让人费解。某个品牌的“添加DHA藻油非转基因食用调和油”，油桶标签上“DHA藻油”、“非转基因食用调和油”的字样非常醒目，可是“添加”两字的字号却非常小。每个油桶口处，还挂着一个专门的说明书，说明书上则再也没有出现“添加”字样，直接用“DHA藻油非转基因食用调和油”作为油品名称，里面着重介绍“DHA”的作用、藻油来源等。这种调和油的配料表为：大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、DHA藻油、食品添加剂，主打的“DHA藻油”，列在添加油品中最后一位，说明其加入量在所有油品成分中是最少的。
《预包装食品标签通则》中对此也有明确规定：如果在食品标签或食品说明书上，特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量在成品中的含量。但是这种以“DHA藻油”作卖点的调和油标签中，并没有标注“DHA藻油”的含量。专家提醒消费者，不要盲目追捧“营养概念”，花冤枉钱。
中储油自曝光希望国标出台
在整个行业对调和油配比都讳莫如深的情况下，去年8月，中储粮油脂有限公司首次公布了旗下“金鼎”品牌的调和油配比，这种调和油中的“大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、茶籽油、芝麻油”含量分别为“47.50%、41.40%、6.00%、2.50%、1.00%、0.60%、0.60%、0.40%”。由此配比表可见，大豆油、茶籽油这两种油品的含量高达88.9%。
记者在调查中发现，大豆油和菜籽油是大部分食用调和油所采用的主要成分，它们也是价格相对低廉的两种食用油。
据称，“中储油”希望此次“自我曝光”能够成为破冰之举，推动“难产”多年的调和油国家标准尽快出台。作者： 慕海燕
