为了消除老百姓对食用家禽产品的恐慌心理，提振消费者对家禽产品的消费信心。今天(19日)中午12点，湖南省农业生产工作会议刚刚结束后，分管农业的副省长张硕辅与参加会议的160多名人员，带头吃家禽产品，并带头承诺绝不让有质量问题的农产品进入餐桌。
中午12点会议刚刚结束，张硕辅副省长便带领与会人员，来到自助餐厅吃工作午餐。记者看见，午餐的菜谱有脆皮香辣鸡、永州血鸭、烧鹅翅、青菜、馒头等。
张硕辅副省长拿起餐盘，第一道菜就夹起了几块飘着香味的永州血鸭，张省长一边夹着大块的鸡肉，一边微笑着说，自己天天都会吃家禽产品。“我几乎天天吃鸡和鸭，每天早上吃一个鸡蛋，因为从目前省里检测来看，检测的样本有2000多份，没有发现呈阳性的，从检测的情况看在湖南没有禽流感，更没有H7N9禽流感，所以我们的禽类食品是可以放心的。”
随着禽流感疫情的影响，老百姓谈禽色变，禽类制品销售跌入冰点，当前湖南省有近7000多万只家禽无法正常出笼，直接造成的经济损失达到10亿元以上，而且影响还在持续加大。作为主管农业的副省长，张硕辅认为，要加强对消费者正确、正常食用家禽产品常识的普及，家禽产品只要在高温下烹饪老百姓就能够放心食用。张硕辅强调：从事农业工作的同志们，要敢于向老百姓承诺。“养殖户要保证自己的产品是安全的，向市场投放安全的产品，你才有底气去宣传自己的产品，要加强对市场的监管，进入市场的产品要加强监测，确保进入流通渠道产品的质量安全。我觉得我们农口的同志们，要敢于承诺，绝不让有质量问题的农产品进入餐桌，绝不让有质量问题的大米进入口粮市场，这个我们要承诺。”录音止)
湖南省农业生产工作会议强调，各地农业部门要努力确保家禽产业持续健康发展，全力扶持家禽产业渡过难关。湖南省农业厅厅长刘宗林：“保护好家禽产业的生产能力，各地要积极争取地方财政投入，加大对家禽祖代场、父母代场、品种资源场的财政扶持力度，保护好种禽资源，要对规模化商品禽场给予财政补贴，合理确定补贴禽类、补贴标准和补贴方式，降低农民损失。”(记者黎政祥 湖南台记者徐神)
