环境污染和化石燃料耗竭是当今威胁人类生存安全的两大主要因素。对此，人们积极采取各种环保措施，避免能源危机，就连科技创新也遵循着绿色环保的原则。
废弃食用油不仅对环境构成巨大威胁，也造成了不小的财政负担。英国每年用来疏通堵塞下水道的资金高达1500万英镑(约合人民币1.4亿元)。
英国科克里斯(Kirklees)的居民用食用油发电的创新做法是绿色生活的完美体现，并且有效缓解了能源危机。大量的废弃食用油，包括未使用的，被收到回收中心，进行集中发电，供应家庭和办公室。这个过程减少了传统发电方式的二氧化碳排放量，也为纳税人减轻了经济负担。如此一来，在保障可持续发展的同时，居民们也为减少气候变化做出了贡献。
另外，一升食用油的发电量可供一台等离子电视持续工作50个小时、一只节能灯泡持续工作225个小时、一台DVD播放机持续工作440个小时。这惊人的数字无疑证明了用食用油发电是一种经济环保、可持续的发电方式，也为科技创新添加了一抹新动力。
