杭州世纪联华超市各门店的猪肉价格标签总是用不长，春节以来，超市各种猪肉产品的价格都在不断地小幅下降。昨天，采购负责人进来的白条价格又比前一天降了0.3元/斤，门店的销售价格这个星期又会有调整。
进入3月份以来，浙江市场上的多数农产品价格出现了大幅回落。据国家统计局浙江调查总队调查统计显示，3月份全省居民消费价格总水平(CPI)比上年同期上涨1.4%，涨幅比上月回落1.5个百分点。浙江的CPI走势与全国差不多，国家统计局昨天发布数据，3月份全国CPI同比上涨2.1%，涨幅比上月明显回落了1.1个百分点。
以CPI为标杆的物价走势，在2月份明显上扬之后，为何会在3月份明显回落?未来走势又会如何?
猪肉价格将继续低位运行
“清明节后两天，生猪出栏价又跌了0.6元/公斤，接下来价格还会继续往下走。”一说起最近的猪肉行情，绍兴县福景达农业有限公司的陈经理就显得很无奈。福景达公司目前生猪存栏量有一万多头，按照他们公司的饲养水平，出栏价格要卖到14.3元/公斤才能保本，目前的生猪出栏价是13.3元/公斤，相比上个月降了1元/公斤，与去年同期相比降了2元/公斤。按照每头出栏商品猪200斤来计算，每卖一头猪就要亏200元左右。
浙江省农业厅畜牧局的相关负责人表示，从4月3日做的测算来看，反映养猪业盈亏的猪粮比已经达到5.0∶1，全省养殖户进入“深度亏损”区间。上周省里召开了养殖大户的座谈会，从目前的情况来看，供大于求是造成目前肉价下跌的主要原因。2011年全省出栏商品猪2330.7万头，去年总出栏量还在增加，目前种猪价格仍然坚挺，销售比较旺，养殖积极性还是比较高，预计猪肉价格在较长时间还会在低位运行。
肉价下跌，销售仍然平淡。杭州世纪联华配送中心的相关负责人表示，1月份中心每天往杭州市区各门店的猪肉配送量在20吨以上，目前每天的量只有六七吨，价格也在不断走低。据国家统计局浙江调查总队调查统计显示，上年6月份起已处于下降通道的猪肉价格继续下降7.6%，降幅比上月扩大5.3个百分点。全国的猪肉价格也在不断走低，3月全国肉价环比下降9.1%。
多数农产品价格大幅回落
不仅是猪肉价格不断走低。从国家统计局浙江调查总队调查来看，与2月份相比，包括鲜菜、鸡蛋、水产等多数农产品均出现了价格大幅回落的情况，其中鲜菜价格下降10.7%，水产品价格下降7.6%，鲜蛋价格下降6.0%，畜肉副产品价格下降5.2%，降幅皆为近几年的最大。
“春节之后，菜价在不断回落。目前超市里的蔬菜平均价格为2元/斤，和去年同期相比，降幅在5%左右。”世纪联华采购中心负责蔬菜配送的蒋新满说。去年同期，由于气候偏冷，雨水不断，不少时令蔬菜的价格创下了历史新高，像包心菜的收购价一度达到1.5元/斤，目前的价格只有0.8元/斤。
不过，受最近禽流感因素和蔬菜换季的影响，目前叶菜的价格略有回升。在杭州东山弄菜场，青菜和毛毛菜的价格分别卖到3元/斤和2.5元/斤，比上个月同期提高了近20%。
受政府厉行节约的影响，高档水产的需求也在下降，这使得常年处于价格攀升状态的水产品出现了近六年来的首次下降，同比降幅为1.0%，其中虾蟹类价格下降10.8%，海水鱼价格下降0.7%。
