对策:当务之急减少存栏
尽早推出生猪期货
猪肉价格的暴跌,让养殖户左右为难:一方面是观望惜售,另一方面如果价格短期起不来,养得越重亏得越多。
从目前情况来看,不论是储备肉还是“农业订单”交易,调节肉价效果并不明显。肉价暴跌已成事实,这一怪圈真的无法破解吗?“肉价的波动,还是取决于市场供需情况。不具规模的散养户缺乏预见性,高利润时一哄而上,亏损时又一哄而退,这导致价格暴涨暴跌。”武汉市畜牧兽医局副局长高长明说。
湖北省社科院农经所所长邹进泰表示,当前情况下,淘汰产能落后的能繁母猪,适当减少生猪存栏数是最快捷有效的办法。他还建议称,通过深加工和建设冷库,可以调节生猪生产淡旺季的供应。
湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂表示,下一步,政府将效仿蔬菜直销模式,鼓励和支持企业单独或联合在社区试点建立直销店,减少流通中间环节,减少差价和信息不对称。“但从长远看,要从根本上解决好生猪市场大起大落的问题,尽早推出生猪期货,通过开展订单生产,实现规避风险。”