冷！这是昨日记者走访菜市场鸡鸭摊位、高崎禽类批发市场后最直接的感受。在外地“H7N9禽流感”疫情的影响下，厦门家禽市场遭遇阵阵寒流，交易量直线下降，不少摊主和批发商干脆歇业回家。尽管家禽市场全线遇冷，但记者发现，一些地下无证鸡鸭屠宰点还在明目张胆地经营，一只只无证鸡鸭从那里流向餐厅餐桌。 菜市场：一天卖不出三只鸡
昨日中午，记者来到江头菜市场。记者绕了一圈，发现整个市场只有两个摊位有在卖鸡鸭。其中一个摊位摆着四五只杀好的白条鸡鸭，但不见老板踪影，也没有顾客前来问津。而在活禽摊位，老板坐在凳子上一言不发，偶尔一两个顾客来询问，老板马上热情迎上去，但交易最终因为顾客顾虑重重而流产。记者发现，这两个摊位上的鸡鸭，无论是活禽还是白条，脚上都套着一个环。其中活禽是黄色的环，白条是绿色的环，环上印有“厦门动监所，检疫合格”的字样。老板说，套有这个环的鸡鸭，消费者尽管放心购买。
在槟榔菜市场的家禽摊位，同样是一片冷清，有的摊位甚至处于歇业状态。一位卖土鸡的老板告诉记者，自从外地禽流感疫情爆发后，他们的日子就不好过了。这几天的日销量仅为正常时期的十分之一，有的时候，一天卖不出三只鸡。
“虽然福建没有疫情，我们的鸡鸭也都是检疫合格的，但没办法，这些鸡鸭还是没什么人买，每天都在贴钱。”老板脸上尽是愁容，他已经好几天没去批发市场进货了，“你们媒体要帮我们好好宣传一下，厦门正规市场上的鸡鸭是没问题的。”
而卤味摊、烤肉摊，鸡鸭类产品都不好卖。记者又走访了大型超市、洋快餐店、鸡排店，发现鸡鸭类熟食也鲜有人问津。
批发商：没事干只好打扑克
昨日下午，记者来到高崎禽类批发市场。这是厦门岛内唯一一家合法的家禽批发市场，岛内所有正规销售的活禽和白条鸡鸭都要在这里接受检验检疫，获得检疫合格证和生鲜食品上市凭证。
不过，记者发现，偌大的家禽批发市场，仅剩四五个批发商在看场。他们围坐在一起打扑克，以此来打发时间。停车坪上停着几辆空空如也的小货车，这和往日客商云集、热火朝天的交易场景形成巨大反差。
一位负责人告诉记者，一个星期前，批发市场就不再有新的鸡鸭从外面进来。往常，批发市场一天可以批发出一两万只鸡，但现在降到只有2000多只。不少批发商急于出手库存鸡鸭，价格甚至亏本降到了三四元一斤。“伤不起也耗不起，多耗一天就会有更大的损失。有的批发商早早把库存鸡鸭卖完后，就给员工放了假，什么时候情况好转再回来上班。”这位负责人说。
地下屠宰场：无证鸡鸭流入餐桌
知情人士向记者报料，蔡塘大排档后面有一家无证经营的鸡鸭屠宰场。昨日下午6点左右，记者对这家屠宰场进行了暗访。
蔡塘大排档入口处往里走200米左右，记者找到了这家棚子搭盖的鸡鸭屠宰场。记者看到，四五名男女正蹲坐在地上，徒手拔鸡毛。旁边一个大脸盆，放着上百只已经杀好的白条鸡。这些白条鸡并没有套上“检疫合格”的环，就被一名男子直接扔到货车车厢。这家屠宰场的鸡舍十分简陋，卫生条件很差，里面关着好几百只活禽。
屠宰场工人告诉记者，他们屠宰后的鸡鸭都是供应给餐馆的。外地疫情爆发后，他们的销量有所下降，但影响不算太大。
知情人士说，像蔡塘这样的地下鸡鸭屠宰场，在岛内至少有6家，最多的时候，每天有3万多只鸡鸭从这些地方流出。而这些鸡鸭大多来历不明，不具备检疫证消毒证，风险很大。
昨日晚上，记者联系到市动物卫生监督所一位负责人，但未获得回应。本报将继续关注地下鸡鸭屠宰场一事。
【链接】
槟榔市场
活禽未套环
扣留没商量
厦门网-厦门日报讯(通讯员 曾庆光 蔡慧娜 记者 陈泥)昨日，筼筜工商所接到群众举报，称槟榔市场内有几个摊点销售无套环标示的家禽类。工商所立即联合检疫部门执法人员，对槟榔市场内的家禽销售点进行了检查。
检查中发现，槟榔市场2至4号家禽销售店的笼子里都关有大量无套环检疫标示的活禽，除了鸡鸭外还有鸽子。有的店内还在销售由禽类加工成的熟食。执法人员要求经营者出示当日所售禽类及其产品的上市凭证，但经营者均无法完整提供；询问这些活禽的进货来源，经营者也无法准确说出。
经初步调查，执法人员当场依法扣留了无标示的禽类，并将送往检验部门检验。
