华龙网讯 今年来，重庆本土餐饮企业发展增速放缓、客源减少、营业收入下降等问题日益突出。为拉住消费者，市内多家餐饮企业纷纷打出了降价促销牌。
市商委数据显示，今年一季度，因受各种原因影响，市餐饮住宿业增长缓慢。1至2月，我市住宿和餐饮业实现零售额108.78亿元，同比增长10.1%，较去年同期增幅回落4.9个百分点，也低于去年全国增幅5个百分点。
为应对市场，各家企业促销力度相当大。其中阿兴记表示，将启动最大规模的促销活动。阿兴记集团董事长刘英表示，今年1至2月，主城5家阿兴记大饭店营业收入下滑15%左右。一方面，阿兴记将缩小经营规模，开设的新店面积从5000平方米减少到了2000至3000平方米；另外一方面，从3月20日起，推出了大规模促销活动，活动将持续到7月31日。活动包括吃100元返20元、现场刮奖、通过微博转发提供建设性意见赢取电影票消费餐劵等礼品、周一到周五免收服务费等。
红厨食府总经理郑宏则直接表示："我们希望通过降价吸引顾客。"郑宏说，价格降低了10%~20%，周一至周五推出的宴席起步价只需500元。此外，餐厅还开展了团购活动，并推出"7周年庆"活动，凡是消费达到一定金额，即可送酒水。
颐之时大酒楼总经理郑勇表示，他们推出了团购10人餐，吃100元返20元代金券，免包房费等优惠活动，以吸引人气。今后还将推出6人餐和4人餐的团购优惠活动。
菜香源有关人士表示，他们从2月份开始，周一至周五推出了大厅消费打7.2折活动。旗下醉湖美宴和好鸡鼎汤坊也开展吃100返30元餐券活动。
针对市内餐饮企业面临的不利局面，市商委副主任刘天高表示，目前市商委正在汇总各方面情况，研究一系列扶持实体经济、营造宽松环境的政策措施。因此，餐饮企业一定要充满信心，不关门歇业，不裁员、减员。
