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剩菜打包 看过餐盒有QS标志吗?

时间:2013/3/27 9:08:03 来源:重庆商报

“服务员,麻烦拿餐盒来,把我们没吃完的菜打包。”“老板,二两米线打包!”“给我炒个蛋炒饭,用盒子装!”……目前正倡导“剩菜打包”,对于普通老百姓来说,接触打包餐盒的机会很多,特别是上班族,吃快餐、叫外卖,大家都习惯了使用打包餐盒,塑料的,纸质的,透明的,可是又有多少人留意过,我们常常使用的打包餐盒是否干净?质量又是否过关?昨日,记者对部分餐馆进行了调查,发现很多餐盒都没有QS认证标志。专家称,长期食用这种劣质餐盒盛的食物可能致癌。

小店“环保”餐具无QS认证

昨日,记者走访多家路边中餐馆,他们大多使用的是塑料的方形餐盒给食物打包,在这些餐盒上都写着“环保餐盒”等字样。一家小餐馆使用的白色塑料方形餐盒,盒壁极薄,盒盖上“重庆康然环保餐盒”几个字非常模糊,盒底印有“编号:B-01”,摸起来很粗糙,轻轻一撕盒子便坏了。

在另外两家小型餐馆则使用外形类似,但盒盖印着“中环环保餐盒”,盒底标注“降解2H-B-3”的餐盒,手感光滑,但是轻轻一撕也坏掉。记者走访发现,小型餐馆使用的这些塑料打包餐盒,虽然都标注“环保”“可降解”等字样,不过都没有QS认证标志。

不过,一家连锁餐馆大坪分店前台告诉记者,店内使用的是带盖圆形透明打包餐盒,“这种餐盒可以反复使用,还可放入微波炉加热”。记者在餐盒盖上看到如下信息:SY-142环保蓋,耐温125℃,可微波,耐油抗酸,熱食无毒性;盒底标注“YX—999”,与之前那些“环保”餐盒不同,这种塑料餐盒要硬很多。

常用纸质餐盒无标志

除了塑料餐盒,一些面馆和炒菜馆使用的是纸质的餐盒。在一家鸡汤铺盖面的小餐馆内,记者看到一种叫碧海“吉祥”的餐盒,盒身带有QS标志,还有卫生许可证字号。据该店老板透露,目前经常使用的有两种纸质餐盒,另一种是白色圆形纸质餐盒,比一般的盒子稍大。记者看到,这种白色餐盒盒身无任何信息,两种盒子的手感无太大差异,摸起来都很光滑,并且不容易撕破。

记者发现,中小型餐馆大多数使用碧海二号“健康碗”、碧海“吉祥”碗等带QS标志的圆形餐盒。一家招牌菜为来凤鱼的中型餐馆老板王女士说:“劣质餐盒对身体不好,我家餐馆都是用有QS标志的打包盒!”

餐盒最便宜每个1毛1分

记者致电一家销售环保餐盒的公司,销售经理杨先生告诉记者,这种白色塑料方形餐盒每件74元,一件648个,大概1毛1分一个。“也可以进微波炉噻。”对方推销说,这种餐盒是聚丙烯材料,可以进微波炉,不过时间不要超过1分钟,否则盒子要变形。那么为何这种餐盒轻轻一撕就碎,杨经理称,这和天气季节有关。

重庆市质监局工作人员告诉记者,对于市面上的餐盒,很难一眼就可以辨别是否是劣质,只有拿到专业机构做了检测之后,才能准确得知里面到底添加了什么物质。如果市民在日常生活中,怀疑所使用的餐盒是劣质产品,可以向质监部门投诉。

说法

长期使用可能致癌

著名环境化学专家、食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者,这种没有QS认证标志的餐盒,大多属于劣质产品,长期食用劣质塑料餐盒盛装的食物,会对身体带来伤害,如胆结石、肾结石以及血液疾病,甚至可能致癌。

董金狮说,盛装高温食物还易溶出塑料中的有害物,油性、酸性食物遇到添加了大量碳酸钙、石蜡等的劣质餐盒时,会将餐盒中的不明物质大量溶出,一些重金属就会随着食物被吃掉,而重金属杂质还会威胁人体消化道、神经系统的健康。

辨别

好的餐盒下沉后会浮上来

“理想的状态里,一次性餐盒应当由高纯度的聚丙烯塑料制成。”董金狮透露。聚丙烯塑料是一种像大米一样半透明的圆形颗粒,柔韧度高,能耐高温,浸泡在正己烷和乙酸溶液中,也不会发生化学反应。但在实际生产中,人们会在纯净的聚丙烯中加入一定比例的碳酸钙和滑石粉,作为主料之外的“填充料”,按照国家规定,填充料在原料中所占的比例不能超过20%。一次性餐盒根据材质不同分为塑料餐盒、纸质餐盒、淀粉餐盒、植物秸秆餐盒等,它们各自所执行的标准也不尽相同,除塑料一次性餐具外,其他类型餐具从外表很难辨别质量好坏。

不过,董金狮透露了两个辨别妙招。“用手捏是第一个方法,由于劣质的餐盒一般比较软、脆,一捏都会破碎,而好的餐盒结实有弹性,捏后它会反弹成原状。第二个方法就是把餐盒撕碎扔进水里。”董金狮说,一般劣质餐盒都加入碳酸钙、滑石粉,比重都大于1,入水不久它就会下沉,好的餐盒就算搅拌后沉下去,很快也会浮上来。

建议

纸碗也别进微波炉

记者发现,很多一次性塑料餐盒上没有任何标示,是否这些都是不合格产品呢?著名环境化学专家、食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉本报记者,对于塑料餐盒的要求,目前我国大部分塑料餐盒执行的国家标准为《塑料一次性餐饮具通用技术要求》(GB 18006.1-2009),其中对于产品材质的要求,至少在产品说明中进行标注,否则很难证明其是否合格。

董金狮还说,白色薄塑料餐盒主要材质为聚丙烯(PP),还添加了白色母料及填充料。使用这种餐盒打包,回家后尽快把饭菜换到家用餐具或容器中。纸质打包盒比较少,目前市场上较多的是纸质餐盒,多用于盛装含汤的食物,因为纸碗内层覆了一层聚乙烯(PE)膜,因此,建议不要放入微波炉中使用。



相关搜索: 餐盒 QS标志
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