医界、营养学界一直认为维生素D是很好的营养素，有助于强健骨骼。而在冬天感冒季节，维生素D还有助于预防感染，对神经、肌肉系统也有帮助，尤其对预防、治疗软骨病，更为重要。
不过有研究发现，高浓度维生素D与过敏关系密切。德国马丁路德大学农业与营养科学研究所的研究人员从2006年持续到2008年，对622名母亲、629名孩子进行了研究。研究人员检测了孕妇血液中的维生素D浓度，并以问卷调查孩子出生后是否发生食物过敏。
研究结果显示，孕妇血液中的维生素D浓度偏高，孩子出生较易对蛋白、乳蛋白、面粉、花生、黄豆等食物产生过敏反应。研究指出，人体中的T细胞可调节身体免疫系统，避免免疫系统过度活跃。而维生素D似乎会抑制胎儿T细胞生长。当T细胞数量过少，过敏风险也就大大增加。研究人员提醒，孕妇最好不要随便服用维生素D补充剂，以免摄取过量维生素D，增加孩子发生食物过敏的风险。（曹淑芬）
