食品安全与民生息息相关，直接影响着人们对于食品的消费信心，近年来更是受到民众的普遍关注。全国两会上，转基因农产品、食品添加剂、保健食品以及乳制品安全等众多问题成为代表委员们关注的焦点。
转基因食品热议一
安全与否未有定论需实践证明3月7日，在全国政协十二届一次会议记者招待会上，全国政协委员、中央农村工作领导小组副组长陈锡文在回答有关转基因食品安全问题时表示，"至少到目前我还没有听到过谁由于食用了转基因农产品出现了安全问题。"
陈锡文委员说，中国近年来一直在进口转基因农产品，中国也是世界上种植转基因农产品规模比较大的国家，但大主要是大在棉花上，不是在食品上。中国进口的转基因农产品主要集中在大豆上，去年我们进口了5838万吨的大豆，其中绝大部分都是转基因的大豆，它主要来自于美国、巴西和阿根廷。进口大豆最主要是两个用途，一是榨油，就是我们吃的大豆油和调和油中都有一部分是大豆榨出来的油。榨油之后的饼粕是养殖业中饲料的最重要的蛋白质---植物蛋白的来源。
对于公众非常关心的转基因农产品的安全性问题，陈锡文委员表示，这个问题本身在学界也有非常强的争论，公说公有理，婆说婆有理，谁也说服不了谁，谁也拿不出足够的证据说它绝对安全或者绝对不安全，所以应当通过实践来证明。自人类社会诞生以来，农业发展到现在，我们不知道已经培育了多少种新的农作物品种，并且新品种不断问世，人类社会也在不断通过自己的实践来证明它的安全性。
转基因大豆的进口主要是两个用途，这里应该跟大家说明，因为转基因物质存在在蛋白质中，它是在细胞核中DNA链条上所分布的转基因物质，所以它本身是蛋白质。我们所食用的脂肪就是植物油或者大豆油，因为它是纯脂肪，所以里面不含有蛋白质物质，也不含有转基因物质。但是作为饲料的饼粕中肯定含有转基因物质，但是它是作为饲料，所以动物使用之后再转变为动物蛋白，供人使用，至今没有听说过出现不安全的现象。
陈锡文委员还提到，在相当一段时间内中国进口一定的转基因的农产品不可避免，我们自身大豆的产量是1300万吨到 1400万吨，但是我们需求的数量超过了7000万吨，仅大豆这一项来说以后还必须进口。
乳制品安全热议二
进口乳品问题检出率高于国产
3月 6日，全国政协委员、质检总局副局长杨刚在接受就奶粉问题的采访时表示，国产奶粉的标准不低，甚至有些标准要高于国外。 2011年至2012年，质检总局组织国产乳制品样品监测，问题检出率为 0.26%;2012年，我国各口岸检验检疫部门的进口乳品问题检出率为 0.76%.
杨刚委员介绍，2011年至 2012年，质检总局组织监测国产乳制品样品 128240个，发现问题样品 330个，问题检出率为0.26%.其中婴幼儿配方乳粉样品 12082个，发现问题样品93个，问题检出率为0.77%.对于发现的问题产品，当地质检部门均立即采取措施，依法予以处置，并责令企业召回问题产品，消除风险隐患。
2012年，我国各口岸检验检疫部门共查出不合格进口乳品 318批次 566吨，问题检出率为 0.76%.其中不合格婴幼儿配方乳粉43批次，80.95吨，问题检出率为 1.13%.杨刚委员说，这些问题产品都依法做了退货、销毁等处理，最终，都未进入国内市场。
"质检总局用了很大力气来抓乳制品的产品质量问题，这些年质量水平有了很大提高。现在有些人盲目崇拜国外的奶粉，事实上，国外的奶粉也并非没有问题。"杨刚委员说。
食品检验检测热议三
加大打击力度提高犯罪成本
日前，在全国人大浙江团小组审议讨论中，全国人大代表、海宁市华丰村书记朱张金拿出了一袋花生米，数了10颗，扔进会场的玻璃杯里，用冷水一冲，短短几秒钟，整杯水都变成了黑色。朱张金代表说，这就是一些酒店宾馆里，售价高达160元一斤的所谓健康黑皮花生。高价花生米泡出的黑水，在参加讨论的代表们之间传递，一场关于食品安全的激烈讨论就此展开。
朱张金代表表示，若想彻底解决问题，完善食品卫生管理政策，需要做到：
多听取基层劳动者意见。朱张金代表说，制定政策的人，必须包括饲养业、种植业、加工业的代表，让熟悉和了解行业的人参与制定执法监督管理政策，才能出台行之有效的贴近生活、贴近实际的政策。
要扩大食品安全检验范围。朱张金代表建议，应该将这些有毒有害物质，全部纳入食品安全监测指标中，并随时更新数据，以便及时发现和查处。
警惕"好看"的农产品。"农民缺乏对有毒添加剂和高毒农药危害性的认识，群众又喜好挑选颜色好看的农产品，这都是导致食品安全质量下降的原因。"他提出，一定要加大宣传力度，让更多人了解农产品，提高一线农民的认识和责任感，这些都能起到抵制有毒有害物质流入市场的作用。
要提高添加有毒物质的犯罪成本。朱张金代表说，由于现在处罚力度不够，发生食品安全事故，有瞒报、谎报、规避责任的现象存在。必须明确食品安全问题的严重性，加大打击力度，提高犯罪成本，成立食品卫生质量监督执法部门，做到像查酒驾一样去管，遏制因道德沦丧或失职等原因引发的违法犯罪行为。
绿色农业热议四
提高耕地质量保障餐桌安全
据悉，今年的"一号提案"是九三学社中央的《关于加强绿色农业发展的建议》提案。
"我国农业发展模式粗放，生产能源利用率低，污染日趋严重，大城市、工矿区周边情况更为严重，对水环境和食品安全带来严重隐患。"九三学社在该提案中指出，发展绿色农业，确保农业生产和餐桌安全已刻不容缓，呼吁国家、政府构建绿色农业产业体系，切实推进农业生态文明建设。提案锁定绿色农业不仅是当下食品质量安全受到考验的折射，也反映出国家对国民经济基础产业的高度重视。
提案认为，必须尽快改变粗放型的农业发展模式，因时因地发展低能耗、低排放、高效率的绿色农业发展模式，构建绿色农业产业体系，建议加快发展测土配方施肥等项目，增加有机肥所占比率，加强对废旧农膜的收购力度，对农业购买可降解农膜实施补贴，大力推广节水工程，采取政策扶持节水生产和节水技术，同时通过改造提高耕地质量来增强农业发展潜力。提案指出，我国近
10亿亩的中低产田改造成高产田至少需要1万亿元。此外，耕地质量有优劣之分、区位也有好坏之别，由于缺乏资金、土地投入少，后者只能采取广种薄收的方式，产出率低。为此，可以通过耕地占补平衡的方式，以耕地的区位差异获得资金，在土地复垦整理、土壤肥力提高以及培育优良作物、培养绿色农业科技人才等方面加强投入，大力提高耕地质量，在保持总量动态平衡前提下实现生产力的提高。
保健食品监管热议五
打破管理"政出多门"怪圈全国政协委员、宁波市副市长张明华在接受采访时表示，目前我国保健食品生产、流通秩序混乱，不但影响了消费者合法权益和身体健康，也制约了保健食品产业的健康发展。2009年实施《食品安全法》的同时废止了《食品卫生法》，使得保健食品监管实质上失去了直接的法律约束。
因此，张明华委员建议国家尽快出台《保健食品监督管理条例》，理顺监管体制打破保健食品管理"政出多门"的怪圈，保证生产经营保健食品的审批权和监管权相统一；建立高效的部门协作机制，加大对违法行为的打击力度；规范保健食品生产流通各环节的行为，督促合法经营，加强企业内部管理和创新；发挥法律法规的教育作用，促进广大消费者增强防范意识和辨别能力。
