新华网南京3月8日专电（记者 王恒志）"长江三鲜"之一的刀鱼又到上市时，在镇江、南京多家大型水产市场和酒店，往年卖2000多元一斤的崇明岛刀鱼如今只要650元左右。水产老板们异口同声称价格回落皆因刹住了吃喝风。
在镇江市朱方路水产市场，一位姓孙的老板告诉记者，他目前所卖的都是湖刀鱼，2两的鱼260元一斤，去年能卖到三四百元。"一方面确实刹住了吃喝风，拿货的少了；另一方面，正宗的江刀鱼还没怎么上市，下面价格预计还会走高。"孙老板说。
在另一家摊位上，来自崇明岛的3两重刀鱼卖到了650元一斤，姓朱的老板告诉记者："今年价格不行，往年都能卖到2000多元，不是刀鱼多了，这不是不给吃了么。"
记者了解到，各大饭店向来是刀鱼的主要客户群，但今年狠刹吃喝风以来，各大饭店公款高档消费明显减少。记者致电南京多家酒店，酒店方面基本上都表示想吃刀鱼要预订，至于价格则要视时价而定，不过"肯定比往年便宜得多".
记者还了解到，目前市面上的刀鱼基本以崇明岛刀鱼（俗称海刀）、湖刀为主，正宗的长江刀鱼难得一见，朱姓老板告诉记者："本江刀鱼（专指长江镇江段刀鱼）要过一阵才有，价格肯定要高，估计至少也得1000多元。"但他预测的这个价格和往年相比仍有云泥之别，去年刀鱼一度炒到五六千元的天价。
