有句话叫做知道的越多越危险，在处处充斥着食品安全的今天，这句话用在国人身上再适合不过了。面对着一轮又一轮食品安全问题的侵袭，相信很多人跟我一样，从某个领域的文盲逐渐变成了行业里的资深专家。
塑化剂，曾经这是一个多么陌生的字眼，现在看到时，诸位看官还会感到陌生吗?先是从油条中爆出的明矾塑化剂问题，接着食醋中的塑化剂超标新闻也被大量曝光。而真正让塑化剂走入国人眼帘的，当属白酒行业里的塑化剂丑闻了。三番两次的食品安全威胁着国人安全，不得不让人质疑，我们活着的这个社会，究竟还有什么东西是能够放心食用的呢?
遇上塑化剂在所难免?
从大量的新闻报道中我们知道塑化剂这种东西对人的身体健康存在着安全威胁，可造成不同程度的伤害。那么塑化剂的真身到底是什么?为什么我国食品尤其是白酒行业里会存在这样一种不是添加剂的添加剂呢?
据了解，塑化剂又称增塑剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。而塑化剂加入白酒之中，会使酒类粘性更强，留香更久，看上去提升了白酒的档次和品质。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。
接二连三曝光的塑化剂超标问题引起了群众恐慌。因为塑化剂对人体的危害是相当大的，它可以让摄入过量塑化剂的孕妇生产的孩子性别出现异常，特别是男孩问题更大。但塑化剂并不是食品添加剂，对白酒的性能和品质也没有什么改善和促进的作用，那么，在最近频繁曝光的茅台、五粮液等诸多国内一线白酒品牌中都检测出含有塑化剂了呢?
据了解，这些白酒查出含有超标的增塑剂可能与生产和运输、储存过程中使用塑料和橡胶管件等有关，这是因为白酒生产、储存过程中目前还不可避免的要用到橡胶管件、塑料管件、高分子材料的容器、包装等，而这些用于酒类、食品、酒类的高分子材料肯定都是含有增塑剂的，再加上塑化剂在酒精中的溶解度远远高于水，所以，这也就是为什么越是高度数高档酒含塑化剂越普遍的原因。
白酒行业里的塑化剂丑闻
作为有着坚不可摧的后台撑腰而茁壮成长的贵州茅台，自“出道”以来便一直顺风顺水，没经过什么大风大浪，但好运似乎不会永远只降临在一个人上，去年底，茅台在申请“国酒”商标遇挫之后又遭到了新一轮的打击：茅台被检测出塑化剂超标，这一丑闻的爆出让中国白酒行业顿时炸开了锅。但这次塑化剂风波并没有随着贵州茅台的高调否认而偃旗息鼓。去年12月13日，“塑化剂事件”再度来袭，包括五粮液和洋河股份在内的两大酒业巨头纷纷“中招”。
对此，北京中能兴业投资咨询有限公司官方账号的“中能兴业”发布微
博称，中能兴业日前购买了贵州茅台、五粮液、洋河股份三家公司的11种酒，并送检塑化剂是否超标。当天上午，该公司已收到这11瓶酒的检验报告。其检验结果显示，在其送检的11款产品中，茅台、五粮液和洋河股份塑化剂指标均超标。
根据其已经公布的检测结果，53度飞天茅台塑化剂成分DEHP含量为1.62mg/L，而国家标准为1.5mg/kg。相比之下，茅台塑化剂成分再次被检出超出国家标准8%。另一款51度茅台汉酱酒检验结果表明，其塑化剂成分DBP为6.37mg/L，而国家标准为0.3mg/kg。由此可见，该款产品较国标超标率高达20.23倍。
据该机构发布的报告，茅台的兄弟品牌也未能幸免，53度金质习酒和习酒窖藏1988的DBP含量约为0.5mg/L和0.7mg/L。不过，三大酒业巨头中，五粮液旗下产品“中招”数量最多，其三款产品塑化剂成分全部超标，最高超标率高达10倍以上。
在52度五粮液产品中，塑化剂成分DBP和DEHP分别为3.24mg/L和1.87mg/L，分别超出国家标准9.8倍和24.67%。另一款五粮液的主打产品52度1618塑化剂成分DBP和DEHP分别为3.33mg/L和3.02mg/L，分别超出国家标准10.1倍和1.01倍。另一酒业巨头洋河股份的主打产品52度梦之蓝塑化剂成分DBP和DEHP也分别为3.26mg/L和1.93mg/L，分别超出国家标准9.87倍和28.67%。
这一次，洋品牌也中枪了
国产品牌向来不能让人们安心已经是无庸赘述的话题。眼下激战正酣的奶粉问题便是个很好的例子：既然国产品牌那么不争气不让人省心，那就索性到香港去买，去选择国外知名的洋品牌吧!但这一次，在塑化剂这个敏感话题上，洋品牌也未能幸免地中枪了。继去年年底国内白酒行业爆出白酒中塑化剂普遍超标的惊人消息后，塑化剂风波再度来袭，这一次洋酒成了本轮“塑化剂门”的主角。
据法国《夏 朗 德 日 报》报道，近期一些法国干邑白兰地酒被装箱滞留在深圳码头，至少有Camus(卡慕)、Frapin(法拉宾)、Remy Martin(人头马)三个法国干邑白兰地酒品牌产品，原因是酒中邻苯二甲酸酯(塑化剂)含量严重超过了中国新出炉的塑化剂残留值方面的标准。
《夏 朗 德 日 报》报道称，“就在春节期间，至少有三个品牌被中国海关发现不符合塑化剂限值新规定。据我们所知是Rémy Martin，Camus和Frapin。”根据中国检验检疫局发给进口贸易公司的关于蒸馏酒3类邻苯二甲酸盐允许最大残留值标准，DEHP为1.5 mg/kg，DINP为9.0 mg/kg，DBP为0.3 mg/kg。《夏 朗 德 日 报》报道称，一些干邑白兰地陈酿被检出邻苯二甲酸酯残留值可能超过30mg/kg，“这批产品已超标数倍，被装箱滞留在深圳码头。”
不管是国内品牌还是国外品牌，我们不希望塑化剂超标的事件再继续上演下去了。对于“差点”成为国酒的茅台，一直都是一线大碗的五粮液，我们不知道它们是否还能坚挺在国酒一哥的品牌之上，但我们希望如此，因为保障食品安全是一种责任，也是一种良知。
