春季干燥易上火 简单食疗祛春火

牛奶

牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还可以解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

寒性果蔬

“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果与蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应，比如上火。既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或是水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如番茄、苦瓜、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。