草鸡蛋由于营养丰富,受到人们青睐,不过,你可知道你买到的“草鸡蛋”未必是真的。
陈师傅做了10多年的鸡蛋生意,这鸡蛋分几种、每种的价格如何,他是了如指掌。
陈章通:“土鸡蛋贵一点,12块,普通的草鸡蛋6块5。”
记者:“这种呢?”
陈章通:“那个是4块8,是洋鸡蛋。”
你看,草鸡蛋还分普通一点的和好一点的,样子、个头都差不多,不过,价格却相差近一倍,难怪老百姓购买时,有点晕头转向了。
市民董阿姨:“一般,不怎么能分得清。”
高级营养师张宇:“大部分的所谓的草鸡蛋,它确实是草鸡生的,但是圈养的,放在养殖场里养的,所以这种鸡蛋你看它的壳比较淡,出来的蛋黄,也是比较淡的,它就是不是真正意义上散养鸡生出来的草鸡蛋。”
张宇说:普通草鸡蛋的蛋壳上一般会有铁锈痕迹,而真正的草鸡蛋则没有。另外,草鸡蛋的个头并不均匀,有的甚至较大。如果发现鸡蛋的个头均匀,颜色一致,很可能就不是真的草鸡蛋。
苏州新闻记者田野报道。