据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月26日，蔬菜、水产品价格以降为主；禽蛋、肉类价格下降；水果价格稳中有降；食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中，20种价格下降，1种价格持平；白条鸡、普通鲜鸡蛋价格分别下降0.4%、0.2%;牛腱肉价格下降0.2%，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均下降0.1%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.6%、0.5%。
监测数据显示，2012年11月下旬以来，全国猪肉价格整体呈涨势，临近春节涨速加快，2013年2月中旬开始不断回落，目前已回落至2013年1月上旬水平。与2月10日相比，2月26日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降4.6%、4.9%。分地区来看，逾九成省区市猪肉价格回落，广东、山东、河北的降幅居前，分别为14.9%、12.0%、11.0%。
2013年2月28日全国出栏瘦肉型猪均价继续下跌至13.96元/公斤，较去年同期15.62元/公斤跌10.6%;猪肉价格23.75元/公斤，较去年同期26.02元/公斤下跌8.7% 。去年以前靠生猪养殖小富一把的养殖户，因“飞天猪”身价跌落已普遍削薄收益，有的甚至出现了亏损。
国家统计局长沙调查队新出炉的生猪市场变化分析认为，生猪存栏规模增长，供给过剩较为严重，是导致猪价持续下跌的主要原因。此前，由于生猪曾出现身价暴涨，且价格在偏高的区间比较稳定，使养殖效益较为可观，吸引了大量人力和资金投入生猪饲养业，导致去年上半年我市生猪市场供应十分充足。
监测数据显示，去年一季度，各月生猪供应增幅均超过30%。根据“货紧价俏，货丰价落”规律，生产过剩导致猪价持续下跌。从全国行情来看，价格下跌、生猪外销不畅，已导致长沙各生猪外调主销区猪价普遍偏低且调出量减少，加剧长沙生产过剩局面。
