据长沙市价格监测中心对2月20日至27日全市62个主要粮油副食品市场监测数据显示，八个大种类商品5跌2涨1持平，总体价格基本稳定。其中：水产类、蔬菜、水果、调味品、副食品 均价分别为9.67元、3.67元、3.81、5.67、18.09元，与上期（下同）相比分别下跌0.08%、8.79%、0.26%、0.51%、 0.03%；成品粮、肉蛋类均价为3.05元、22.65元，与上期相比上涨0.16%、0.24%；食用油均价与上期持平。 近期气温也逐步回升，部分当季蔬菜开始上市，蔬菜价格回落十分明显。该中心监测的15个蔬菜品种13跌2涨，均价为每斤3.67元，较上期下跌8.79%。 监测数据显示，跌幅在10%以上的有油菜、黄瓜、茄子、青椒、圆白菜、韭菜，价格分别为斤2.54元、3.35元、3.82元、3.77元、2.13元、 5.38元，分别较上期下跌21.26%、11.56%、16.77%、19.46%、11.61%、11.80%。
来自省商务厅对2月20日-26日全省86种主要食用农产品监测数据显示，节后全省80%的蔬菜呈惯性下降趋势。上周，全省蔬菜批发均价3.68元/公斤，下降7.54%。
长沙市价格监测中心工作人介绍，春节已过，居民消费逐渐减少，部分当季蔬菜开始上市，且近期气温也逐步回升，若天气不出现突变，预计后期蔬菜价格仍会维持稳中趋跌态势。
监 测数据显示，长沙水果市场部分水果价格也有些下降。本期水果市场均价为每斤3.81元，较上期下跌0.26%。其中，鸭梨价格为每斤3.38元、西瓜为每 斤2.84元，分别较上期下跌3.15%、2.07%；橙子价格为每斤3.76元，较上期上涨3.30%；其他品种价格与上期持平。
此外，数据显示，春节过后，居民对肉类商品特别是猪肉的需求逐渐减少，价格也随之下降。数据显示，猪肉类中，带皮后腿肉、肋排均价为每斤13.67元、17.23元，较上期下跌0.73%、2.82%。
与猪肉价格下跌的不同的是，全市市场上的牛羊肉价格稍涨。其中，牛肉类中，腱子肉、牛腩价格分别每斤38.61元、34.43元，较上期上涨0.52%、1.18%；羊肉类中，新鲜带骨羊肉均价为每斤37.01元，较上期上涨1.09%。
据了解，猪肉价格下跌的主要原因是春节期间，许多家庭“囤积”了大量的腊肉，并储藏了不少鲜肉，节后猪肉需求大大量减少，属于习惯性下跌。
