今日鸡蛋价格总体看稳。北京、上海价格稳定不变；东北三省一改前几天的状态，稳价出货，走货较缓；河北、河南、山东三省依旧波动，但波动幅度减缓至0.10元内。高校即将开学之际，期待鸡蛋价格再次上涨。
分析认为，今天全国鸡蛋下价继续下降，主要原因是随着气温逐渐回暖，蛋鸡产蛋性能得到恢复，市场上可供鸡蛋数目增多，蛋价进入周期性下滑区间，随着各地工厂陆续开工、学校开学在即，鸡蛋集中需求上涨，将抑制蛋价下行。预计后市蛋价将降速趋缓，甚至可能会有小幅上涨区间。
2013年2月28日全国鸡蛋价格平均为3.83元/斤，较昨日下降0.03元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为甘肃兰州4.40元/斤，最低地区为辽宁朝阳、沈阳3.47元/斤。北京鸡蛋价格平均为3.74元/斤，较昨日下降0.07元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为大洋路3.82元/斤，最低地区为回龙观3.68元/斤。河北鸡蛋价格平均为3.77元/斤，较昨日下降0.06元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为邯郸3.96元/斤，最低地区为张家口3.50元/斤。辽宁鸡蛋价格平均为3.61元/斤，较昨日下降0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为锦州、抚顺3.75元/斤，最低地区为朝阳、沈阳3.47元/斤。
吉林鸡蛋价格平均为3.66元/斤，较昨日下降0.07元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为吉林3.70元/斤，最低地区为四平3.62元/斤。黑龙江鸡蛋价格平均为3.65元/斤，较昨日上涨0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为伊春、牡丹江3.70元/斤，最低地区为哈尔滨3.58元/斤。山东鸡蛋价格平均为3.75元/斤，较昨日下降0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为菏泽、莱芜3.82元/斤，最低地区为烟台3.67元/斤。河南鸡蛋价格平均为3.82元/斤，较昨日下降0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为焦作4.00元/斤，最低地区为洛阳3.78元/斤。
陕西鸡蛋价格平均为4.19元/斤，较昨日价格持平，其中鸡蛋价格最高地区为咸阳、西安4.30元/斤，最低地区为洛南4.05元/斤。江苏鸡蛋价格平均为3.81元/斤，较昨日下降0.01元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为南京4.00元/斤，最低地区为连云港3.70元/斤。湖北鸡蛋价格平均为3.80元/斤，较昨日下降0.03元/斤，其中鸡蛋价格最高地区为黄石4.20元/斤，最低地区为荆门、孝昌3.70元/斤。
