“自己带着一杆秤，店家称完了，我再称，不差一两。”中国农历癸巳蛇年正月初一晚，海南三亚湾一字排开的海鲜排档，大小不一的店招牌霓虹灯闪烁，店内老板和服务人员，忙前忙后招呼食客。
“我们两桌，每桌都有四五样海鲜，一共才花八百多元人民币（下同）。”一位来自黑龙江的王姓先生携带家眷，正与来自北京、山东、辽宁、上海、香港等地的九个朋友家庭，在三亚凤凰海边海鲜排档欢聚。他们的两张餐桌，每桌有海鱼、海虾、小海螺以及三五样家常小炒。“往年也来过春节，今年的海鲜市场最为靠谱。我们在这家店连吃了三天，今年初一，店家还说要给打九八折。”
“从卫生到服务都比较好。”与王先生随行的石先生说，“今年春节在三亚吃得好，住得好，玩得开心”。
海边海鲜排档经营者杨全乐在此经营海鲜店有五六年时间，“严格按照政府规定诚信经营后，今年初一的客流量比前两年相对多了”。
2012年春节过后，网友频曝三亚天价海鲜菜单等“宰客”事件，当地政府部门先后关闭海岛渔村、富林渔村等涉事海鲜店。
今年大年初一晚在三亚湾路上的福海渔村海鲜坊、三亚凤凰福鑫渔家海鲜排档等多家海鲜店，记者看到，或在海鲜池边或在店堂正中都挂着一块近30寸的LED电视，不停地滚动播放着三亚物价局发布的海鲜价格，内容包括经营店的名称，经营海鲜品名和数量，海鲜图片，政府限价等信息。此外，玻璃海鲜池边上，一块由三亚物价局监制、印有海鲜品名、图片和销售价格的标签格外醒目。同时，各店都悬挂一块由三亚市工商行政管理局、三亚市质量技术监督局、三亚市物价局等单位联合统一制作，规格一样、除经营者信息外内容一致的大牌子，上面标明经营单位负责人信息、责任单位负责人信息，以及经营者承诺书、三亚市餐饮店“海鲜排档”经营规范、消费警示等内容。
“现在都是明码标价消费。”海鲜排档不论店面大小，点菜单均有四联，上面内容包括桌台号、人数、服务员、品名、数量、单价等，最底部还有顾客签名。“每一位结账的顾客都需要签名确认，明白和满意消费服务后才买单。”一家海鲜排档收银员说。
三亚国光德福轩渔港的服务员站在海鲜水池边，手拿着iPad电子点菜系统为客人点单，“我们的系统是与三亚市物价局联网的，电子点菜系统在结账时将生成结账单，上面标明政府最高限价和海鲜排档自定价格。”她说，“我们的系统啥时开机，物价局那边都会知道”。
据三亚市物价局介绍，已在160多家海鲜排档安装了电子点菜系统，与价格电子公示屏、银联商务POS机结合成三大系统对海鲜店进行诚信监控，让消费者明白消费。
春节期间，三亚市还成立了旅游市场监管应急分队，在消费集中区域设立“12315”维权岗亭及流动岗，及时处理假日期间消费者投诉。
