当前全国秋冬蔬菜在田面积比上一年有所增加，且近期气温回升，蔬菜生产供应稳定。各地积极组织货源，部分北方地区适时投放冬储菜，降低鲜活农产品流通成本，保障蔬菜市场价格稳定和供应充足。稳定市场供应措施到位的效果已经显现。
2月7日，一股寒潮袭击京城，气温骤降，刺骨的寒风难以阻挡京城居民购买年货的热情。随着年关的临近，京城各大超市、商场人气不断上升，各种促销活动正紧锣密鼓地展开。
北京华堂商场丰台北路店，一层超市门口一大片红彤彤、鲜艳欲滴的平谷草莓增添了节日气氛。记者在门口看到“大白菜0.99元一斤，西红柿4.58元一斤”的促销牌，吸引着附近居民纷纷前来。一位排队挑选大白菜的大妈拿着“精挑细选”的白菜告诉记者：“过年了，孩子们都回来了。年夜饭少不了吃饺子，白菜拌饺子馅最合适，这么多大白菜，挑选的余地多，价格也没涨，挺划算。”
在周边丰管路某菜市场，由于价格相对要低一些，前来购买肉类、蔬菜以及各种年货的人更是络绎不绝，从肉、鱼、蛋、奶到新鲜的蔬菜、干果，种类丰富的产品为居民提供了更多的选择机会。街对面的中华老字号“稻香村”，工作人员异常忙碌，按照京城的老传统，节前走亲串友必备“京八件”，前来购买点心的人骤然增多。记者观察到该店已经专门设一窗口用来“装盒”售卖北京传统点心，否则零买的顾客可要等上很长时间。在旁边居民区边的一个固定水果蔬菜售卖点的小老板则告诉记者：“这几天货走得很快，东西也更新鲜了，一些菜价格反而降了些，买点够吃的就行了，不用着急囤货，我们只初一休一天就开门营业了。”
采访中，记者发现大到商场、超市，小到菜市场以及定点蔬菜水果商店，各种商品不仅品种齐全、物价也相对稳定。随着中国人最重视的传统节日———春节脚步的日益临近，居民消费意愿大幅上升。
为了保障春节期间肉类、蔬菜等重要生活必需品的市场供应，满足百姓的消费需求，各方早已经做好了充分的准备。2月4日，国务院总理温家宝到商务部调研时专门就做好当前市场供应和保持物价稳定作出了部署，强调要千方百计保障供应，建立完善肉菜等副食品储备制度和应急保供预案，适时投放储备。在灾害天气和春节期间，北方大城市要及时投放储备蔬菜。组织销区大城市骨干流通企业到产区采购和调运蔬菜等农副产品，增加节日供应。
除了各大商家及早做好各种准备打好春节促销牌之外，市场上充足的货源也包含了中央储备投放的不小分量。记者日前从商务部获悉，2月6日，商务部、财政部等部门再次向北京、河北、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、新疆等地区投放中央储备牛羊肉2000吨，其中羊肉1800吨、牛肉200吨。去年入冬以来，商务部已会同财政部、发展改革委等部门分4批累计向市场投放了中央储备肉11250吨，其中羊肉5000吨、牛肉1450吨、猪肉4800吨；指导各地投放地方储备猪肉5万吨、地方储备牛羊肉8500吨和冬储蔬菜12.6万吨。另据初步统计，各地建立的冬储菜储备规模已达30万吨。
分析人士指出，中央储备的投放，在保证各种商品供应充足的同时，也通过改变供需关系抑制各种商品价格上涨动力，促使农产品价格保持平稳运行，避免了节前商品大幅上涨的风险。记者在北京各大商场走访时，发现虽然有些商品价格出现了上涨但是幅度并不大，百姓餐桌上的食品价格涨中趋稳，尤其是蔬菜价格反而出现了一定程度的下降。据商务部监测，1月28日至2月3日，全国36个大中城市食用农产品价格比前一周微涨0.1%，涨幅比前一周缩小0.6个百分点。蔬菜价格整体止涨回落，价格下降品种增多，价格下降范围扩大。
随着人们生活水平的提高，近年来蔬菜在百姓餐桌上备受青睐，再加上严寒导致蔬菜生产和流通成本上升，往年临近年关鲜菜价格的屡创新高已经成为一大惯性。然而，近几天来，节前效应却有所减弱，加上蔬菜价格上涨动力已经得到释放，蔬菜均价稳定甚至有所回落，部分品种的降价幅度比较明显，降低了节前百姓餐桌上的成本。
业内人士指出，近来蔬菜价格出现回落，与供应增加有关。当前全国秋冬蔬菜在田面积比上一年有所增加，且近期气温回升，蔬菜生产供应稳定。各地积极组织货源，部分北方地区适时投放冬储菜，降低鲜活农产品流通成本，保障蔬菜市场价格稳定和供应充足。稳定市场供应措施到位的效果已经显现。此外，我国积极治理流通环节诸多举措开始发挥作用，比如海南冬季瓜菜种植面积、产量、出岛量均比去年有所增加，对稳定北方蔬菜市场发挥了积极作用。
从当前各方的举措以及市场的稳定运行来看，今年春节期间供应充足物价稳定的势头将会继续延续下去，为百姓欢欢喜喜过大年营造良好的市场氛围。春节消费“旺火”已蓄势待发。庞东梅
