近日，有读者向本报来信抱怨，在崇文门新世界商场和京客隆各家店面买促销的义利果料面包时发现，投料不如以往，而且减少的比较明显。
读者在信中说，义利果料面包果料不足具体表现是，以前掰开了可以见到大块果料，而且还不少。可现在看到的果料块变得很小，有的只是葡萄干，见不到稍大一点的果料，快和白面包差不多了。对此有意见的消费者还真不少。
本报把消费者的来信转到了北京义利面包食品有限公司党办，引起他们重视。义利党办在回复中说，感谢这些忠实的消费者对义利面包的厚爱。接到本报转去的读者意见后，公司领导非常关注，要求将生产具体情况给消费者一个如实的说明，让消费者更加放心的消费。
义利面包食品公司说，果子面包和全麦什果面包是公司其中两款主打产品，为了保证每个产品的质量，整个制作过程做到精益求精。在原料的采购和配料过程中，都会经过精心的挑选方可投入使用；面包中选用的果料块形不能太大，果肉质地要软，否则会影响面包内部的组织形态，口感也不佳。产品配方是经过科技研发部门长时间的摸索与不断尝试后才投入规模化的生产中，公司秉承的是长期的质量稳定，所以配方不会随意更改。整个制作过程多数工序都是由机器完成的，这样使产品品质能够保持均匀一致。
由于在投料过程中果脯会吸水回软，可能导致部分果脯在搅拌过程中溶在面粉里，这样就会感觉面包中的果料“少”。
至于像消费者反映的“促销产品和非促销产品”中果料含量不一样的问题，公司的“促销产品和非促销产品”是同时生产、同时上市的，并没有任何区别。义利促销的是产品价格而非产品质量。
义利面包食品公司在回复中强调，先“义”后“利”的经营理念公司已经传承了百年，也正是有了消费者的信任与厚爱，才成就了“百年义利”这个品牌，他们倍加珍惜这来之不易的劳动成果。他们表示，随时接受消费者的监督和批评，不断改进工作，提高产品质量，回馈广大消费者。
葛新文
