海南“毒豇豆”再现广州？
时隔近3年，海南三亚崖城问题豇豆又现广州江南市场。昨日，广州江南果菜批发市场检测中心对江南市场全场约27吨豇豆（豆角）产品共抽取了15个样品，发现有3个来自海南三亚崖城的豆角样品农药残留量显示异常。
江南市场随即将全部样品送至市农产品质量安全监督所进行检测，预计今日可出检测结果。同时，对所有未能提供产地检测合格证明的2.7吨豆角进行了暂时封存。市场同时连同工商部门，立即召集市场所有销售豆角的经销商，对市场销售的豆角加强了安全管理。
据悉，广州市农业局已通知要求江南市场对今后凡进入市场的豇豆，都必须先进行抽样送检，检测合格后方可销售，如检测不合格的一律销毁处理。市农业局已将检测情况通报产地农业部门，希望当地加强生产源头和流通环节的监管，以保障供穗农产品质量安全。
江南市场相关负责人表示，今天检测结果出来后，有毒的豇豆都将销毁。豇豆销售高峰在春节之后，目前市场存量较少。市场对检测不符合国家卫生标准的产品，实行协议销毁，绝不让不安全食品流到市面。
该市场将进一步加强对豆角的抽检情况，及时向农业部门和工商部门汇报，并同时反馈给产地主管部门，加强源头和流通等环节层层监管，以保障农产品质量安全。
“毒豇豆”事件回放
2010年1月25日至2月5日，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标，消息一出，全国震惊。全国各地加大了对海南豇豆的检测力度，随后又有多个地市发现海南豇豆残留高毒禁用农药。
2010年2月25日，广州市农业标准与监测中心在江南市场送检的21个海南豇豆样品中检出了11个样品不合格，分别含有水胺硫磷、克百威、氧乐果等禁用农药和超标限用农药三唑磷。
“毒豇豆事件” 该如何“解毒”？
市场经济赚钱发财无可厚非，可你为啥要赚黑心钱？视老百姓生命健康而不顾，售卖有毒蔬菜，如此道德缺失漠视他人安危蔑视法律的可恶行径，实在令人唏嘘、愤恨。
几年前，早就有报道说蔬菜店里溜光锃亮的姜和胡萝卜不要买，因为被硫磺水泡过，细而又长的豆芽菜不要买，那是用化肥催出来的。总之，现在摆上我们餐桌的食品就没有一样不带化肥农药的。试想，老百姓每天吃着化肥农药污染过的蔬菜，身体怎么能够健康。怪不得这些年来各种新兴疾病越来越多，越来越难治，包括各种癌病等，其实很大程度上不难说都与祸从口入有关。
迄今为止，海南一些农民还能“私下”买到禁用的剧毒农药，而且剧毒农药的源头仍未找到，这只能说明监管缺失。然而对于出现问题的食品如果要全部销毁而且拿不到任何补偿，他肯定没有动力去主动销毁，而是会想办法卖出去。
如何补偿是食品安全体系的重要一环。只有建立起这种激励制度，不管任何一个环节出现问题，农民、中间商、零售商都有动力拒绝有毒食品进一步扩散，否则，各方都遮遮掩掩，只能让有毒食品扩散越来越严重。
若果国内每个主要的农产品产地，都建立产地专业批发市场，产地批发市场从该产地范围内收购农产品，全国的经销商都要在该市场拿货。产地批发市场在进货时进行一次集中监测，卖货给批发商时再监测一次，就能确保食品安全。
“毒豆角”早已经引起了举国关注，相信毒源一定可以追查清楚，只是时间早晚而已，但期间暴露出的问题能否都解决，仍有疑问。农户“偏爱”使用高毒农药，是因为这样的农药价格低，效果好——这种不考虑公共利益的“经济理性”原本该由代表公共利益的监管部门加以限制，但是不少地方是将该地区的经济发展总量与速度作为最高的“公共利益”加以考量的，所以，可以看到环保部门很奇怪地为水污染辩护，说那是经济发展的标志。
“毒豆角事件”本质上是利益的纠葛，导致公共利益被偷换概念地虚置与错位。因此，“发现了“毒豆角”就查豆角，在海南发现的就追查海南，都还只是头疼医头，脚痛医脚，治不了根本。
今天的食品安全监管，最大问题不是制度缺失，而是制度在“人”的因素影响下，在某些地方成为一种似有却无的摆设。归根到底，还是吏治松弛在一些领域的体现。猫一打瞌睡，鼠患便出现。我们既要建章立制，更要让每一颗制度的齿轮都时时转动起来。比如，毒豆角曝光后，当地相关部门理应在舆论的逼视下，尽快行动起来，增加监管投入，完善监管网络，同时增加高效低毒农药的财政补贴，让农民主动多用安全农药……
这些年对于各种问题食品的处理，公众最担心的就是，检讨、彻查、销毁、免职……之后，一切如旧，而其他问题食品，依然可以不动声色地走上百姓的餐桌、进入无辜者的胃肠。除草要除根，否则，毒草还会换一种方式继续疯长。
食品安全隐患严重威胁着人类健康，希望我们政府的相关部门一定要从源头上严抓狠管，不要给那些不法商贩以及食品行业道德败坏者以可乘之机，努力为百姓营造一个良好的食品安全消费环境，让大家吃的放心安心些。同时也奉劝那些黑心商人，请你赚钱有德，手下留情，千万不要拿你的顾客生命与健康开玩笑！
专家建议：少吃反季节蔬菜
广州市蔬菜研究所副所长常绍东建议，大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，但任何时候，当季菜都是最好吃的，尽量不要食用反季节蔬菜，因为反季节蔬菜更难种植，需要打多农药，豆角、苦瓜等打药都比较多，不建议吃太多。
名词解释：水胺硫磷主要以乳油兑水喷雾，用于水稻、棉花、未结果果树、林木、牧草等作物，防治叶螨、鳞翅目和同翅目害虫，以及稻瘿蚊、稻象甲、牧草蝗虫等。因毒性高，不可用于蔬菜、已结果实的果树、近期将采收的茶树、烟草、中草药等作物。
