记者李皓璧蒋心怡
近日，“上海DQ大肠杆菌超标”事件在网上被炒得沸沸扬扬，经上海市消保委的检测结果，不合格率近五成。记者昨天来到位于苏州金鸡湖路欧尚店的DQ冰淇淋店并观测了冰淇淋的盛装售卖过程。店员表示：“我们一定不会出什么问题的！”
园区店：和顾客吃一样食品
记者在DQ看到，店员在制作冰淇淋前首先给自己套上了一次性塑料手套，并戴有口罩和鸭舌帽。他们首先用金属杯盛出一些冰淇淋机靠外部位的冰淇淋，店员Sunny 介绍说：“这是为了防止冰淇淋因为制冷效果的欠缺而导致融化。同时，放弃靠外的有可能与空气接触时间较久的部分，也保证了提供给顾客的冰淇淋的食品卫生。”
记者将上海DQ大肠杆菌被检出超标的情况告诉店员，Sunny说自己并不知情，他说：“我们有"员工专项"福利，可以和顾客吃一样的食品，做得不卫生的自己也不敢吃啊！”至于传闻，Sunny说：“有可能是没有每天对器械进行消毒吧！也有可能是糖水的问题。”
在店内，有一张“餐饮消毒记录表”。店员们每天在对工具进行消毒之后，都需要在表格上打勾。“但没有人监督的，都靠我们自觉。”Sunny表示。
同样被公布在“黑名单”上的还有酷圣石冰淇淋。在位于苏州印象城二楼的酷圣石冰淇淋柜台上，记者发现店员整个过程也并未戴手套。
消保委：吃前认准卫生认证
记者随后联系了苏州工商局12315负责人李伟光。他表示，关于食品安全的投诉大约占全年投诉量的10%，应该说食品安全问题历来受到百姓重视。但是根据国家“分段管理”的规定，出现问题后应该由卫监、工商还是餐饮部门负责。消保委工作人员提醒市民，选择食品时应注意查看食品的卫生认证情况、保质期、生产日期等，若一旦发现或怀疑食品有质量问题，可以找国家卫生监督机构进行检测，若检测出产品确实不合格，可找经销商或厂家索赔，并要求其承担检测费用。
