上周五，沈阳市物价局监测到的数据显示，农贸市场精粉价格为2.26元/斤，比本周一上涨1.8%；标准粉价格为2.01元/斤，比本周一上涨2.6%。面粉价格已经连续上涨了好几个月，日前再创新高。
面粉价格不断上涨
昨天，沈阳晚报记者走访一些超市看到，超市销售的袋装面粉和农贸市场上销售的散装面粉一样，价格都在上涨，而且标准粉的涨价幅度远远超过精粉。
在位于青年大街上的一家连锁超市里，沈阳晚报记者看到，5公斤装的多款品牌精粉售价都在47元左右。销售人员介绍说，与年前相比，每袋面粉的价格基本上调了2元钱，涨价幅度接近5%。据了解，面粉价格几个月以来，一直呈现小幅上涨行情，到了春节之前，这样的价格创出历史新高。
两大因素推高价格
沈阳市物价局相关负责人介绍，面粉价格出现走高趋势，主要因为两大原因。首先是国家提高了2013年小麦最低收购价格，小麦最低收购价由上一年的102元/50公斤升至112元/50公斤，同比上涨接近10%。其次是节日因素，春节临近，市场需求量持续增加，涨价是必然的结果。
业内人士介绍，小麦最低收购价格上涨之后，给众多面粉生产企业带来成本压力，也同时造成面食经营企业利润空间缩小。位于皇姑区步云山路上的一家包子铺，无论哪种馅料的包子，统一售价为一元钱一个。
2月初价格将会稳定
业内人士预测，随着春节临近，面粉消费进入旺季，当前农民手中的余粮已经不多，市场上小麦粮源略显偏紧，预计市场上面粉价格仍将在高位运行一段时间。1月底、2月初，随着学生、农民工的返乡，预计后期粮油交易量会有所回落，价格以稳定为主。
此外，面食类的食品价格，估计也会随即产生连锁效应，价格上涨是大势所趋。近期米、鸡蛋、糖的价格可能都会上涨，馒头、油条、包子等早点会出现小幅调价。沈阳晚报记者 谷丽红
