据2013年1月27日对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：本周白条肉批发平均价22.49元/公斤，与上周22.54元/公斤相比价格下降0.22%。
1月27日白条肉批发全国平均价为22.49元/公斤。最高为黑龙江哈尔滨等地25.00元/公斤，与上周最高为安徽省安庆市26.00元/公斤相比价格下降1.00元/公斤。最低为广东茂名19.60元/公斤，与上周最低广东茂名19.60元/公斤相比价格不变。最高和最低本周相差5.40元/公斤，与上周最高和最低相差6.40元/公斤比较价格下降1.00元/公斤。
综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格下降0.22%，全国的价差下降1.00元/公斤。
附：
青海市场：据了解，春节临近，为保障市场供应，平抑物价，西宁市采取了多种措施限制牛羊肉价格上涨，目前，牛肉价格控制在54元/公斤，羊肉价格控制在50元/公斤。今年生猪投放量比往年有所增加，商务部门已经在主要农贸市场、直销肉店及超市投放活猪1500头，目前，我市猪肉批发价格为24元/公斤，市场零售价为28元/公斤。
陕西市场：据省物价局价格监测分局1月16日对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，受供给量有所增加影响，本周我省生猪、猪肉价格涨幅放缓。生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤17.62元，比9日上涨1.32%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）14.47元，比9日上涨1.19%。预计后期生猪、猪肉价格仍呈上涨走势。牛羊肉需求量仍较大，本周牛羊肉价格继续上涨。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价26.92元，比9日上涨2.24%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价29.06元，比9日上涨0.62%，涨幅均增大，预计后期牛羊肉价格仍呈上涨态势。
安徽市场：1月23日，全省生猪平均出场价格每50公斤为878.06元，比1月18日下跌了0.38元，跌幅0.04%，这是我省生猪价格近3个月以来的首次下跌。受生猪价格止涨趋稳影响，近期我省猪肉零售价格保持平稳，批发价格小幅回落。目前合肥周谷堆农产品批发市场白条猪肉批发价每斤为10.8元，比月初下降了0.2元。主要原因：一是腌制腊肉、灌制香肠的猪肉消费高峰已接近尾声，猪肉的市场需求有所回落。二是近期虽然偶有“雾霾”天气发生，但总体天气情况良好，利于生猪生产和运输，市场供应较为宽松。
四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，2013年1月第3周，我省生猪价格继续向好，饲料原料及配合料稳中有升。育肥猪零售均价小涨0.21元/公斤，为17.18元/公斤，环比上升1.24%，同比下跌3.86%。监测点二杂肥猪最低在雁江区，为14.60元/公斤，外三元以上肥猪最高在达县，为20.00元/公斤。仔猪均价上升0.31元/公斤，为20.67元/公斤，环比上升1.52%，同比下跌14.30%。后备母猪均价上涨6元/头，为1305元/头，环比上涨0.46%，同比下跌4.54%。猪肉零售均价上涨0.25元/公斤，为26.61元/公斤。
注：据统计数据显示，本周全国生猪、白条肉平均价格小幅下滑，东北、华北、华东等地毛猪价格均出现两毛钱左右的下滑趋势，据我网信息员反馈，全国已有部分地区出现抛售现象，从市场监测角度来看，此种抛售现象是由两个因素影响，一是国家储备的冻猪肉大力放储压低猪价；二是养殖户压栏心理进一步减弱，出栏积极性有所加强。这种抛售现象可能提前带来猪价下行通道。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
