记者近日调查发现，五星级酒店“团餐”浪费平均每桌在1000元左右。昨日，记者分别请低保对象、家庭主妇和大学生，各自算了一笔账，看这1000元能发挥多大的作用。
低保对象李丽：
够我家一个半月生活了
35岁的李丽一家四口，每月能领取低保金725元。为了明白消费，她一直有记流水账的习惯。
以2012年12月为例：一瓶酱油4.5元、一瓶醋3.1元、一袋芝麻糊10.4元、一壶菜油21.7元……
“满打满算，1000元够我家用一个半月了。”李丽说。一直想给爸爸、丈夫和儿子一人买一套厚厚的保暖内衣，但钱不够。
家庭主妇刘琳：
全家半个月日常开销
“虽然现在物价上涨，但是也不能亏待家人，牛奶、肉、排骨……都是轮流出现。”沙坪坝区陈家湾的家庭主妇刘琳说，如今肉价十几元一斤，一次买一斤多只够家人吃一到两顿。“光是买菜，一个月就是1000元。”她告诉记者，对于一家三口来说，1000元是他们近半个月的日常开销。
大学生潘文瑾：
起码一个月的生活费
北京师范大学珠海分校大三学生潘文瑾告诉记者，她如果有1000元，可以少向父母要一个月的生活费。
“学校的早餐一顿最多5元，中午、晚上按两荤一素的套餐标准来算，7元一顿。”小潘说，她在吃饭上的开销一个月大概500元到600元。另外，日用品花费50元，宿舍电费一个月15元钱，加上买热水卡、电话卡，又要花费150元。再花150元左右买书，剩下的钱，作“娱乐经费”。
新闻回顾
完整的多宝鱼被倒进回收桶内 "团餐"浪费十分突出
华龙网讯 (记者 阳炆杉)春节快到了，市内各大酒店的生意越来越好，而与此同时，用餐浪费现象也越来越严重。记者1月23日对市内多家酒店进行暗访发现，企业年会、寿宴、婚宴等“团餐”的浪费情况最为突出。
“估计每桌浪费的就近千元”
昨日中午1点40分，记者来到位于渝中区的某五星级酒店，一家知名电子企业正好在该酒店开完年会，服务员正在收拾餐厅。
餐厅内，几乎每张桌子上的剩菜都重成了两叠，完整的多宝鱼，满盘的香酥鸡，基本没有动过的基围虾……通通被服务员倒进回收桶内，还有部分没有喝完的大瓶饮料散乱摆放着。
“摆了12桌，菜还没上到一半，客人们便开始相互窜桌敬酒，随后企业又举行了现场抽奖活动，大家都玩游戏去了，后面上的菜动都没动。”据酒店服务员介绍，该公司预订的是2866元一桌的菜，不含酒水。“估计每桌浪费的就近千元。”
随后，记者走访解放碑多个酒店发现，只要有“团餐”，无一例外的都会出现大量浪费现象。顺风123解放碑店的内部人士透露，平时，该店每天的潲水最多也没超过10桶，而从1月中旬开始，每天都在20桶以上，而大部分来自于“团餐”业务。
不会点餐成浪费根源
晚上7点20分左右，南滨路某餐厅内刚举办完一场30桌规模的寿宴，客人都走得差不多了，看着满桌的剩菜，寿星的家人也表示很无奈。“点少了怕得罪客人，让人觉得自己吝啬，所以每桌都往多的点，本来12个人20个菜已经足够了，我们专门点了25个。”
“不会点餐，是浪费的罪魁祸首。”重庆市饮食行业协会秘书长廖清鉴认为，对企业和个人来说，“团餐”作为一种较普遍的社会交际方式，本身并无罪，但受充面子、贪大求全的老套思想影响，往往在点餐阶段，就决定了浪费结果。
“如果改变点餐方式，‘团餐’也可以吃得既有档次又很节约。”廖清鉴说，比如尽量少点油腻的大鱼大肉，多尝试一些清淡爽口又不失档次的菜品。“另外，保质减量也是一种方式，如餐厅标配是2000元20个菜，你就让他做精点，2000元配15个菜，菜品档次自然提高了，也不会造成浪费。”
家庭用餐很节约
晚上8点半，记者在丘二馆八一路店看到，用餐的客人已经不多，而服务员正在收拾的3个餐桌上，所剩菜肴也非常少。据该店厨房工作人员介绍，由于该店以小桌消费为主，所以店内的浪费情况并不严重，每天的潲水不足5桶(不含废弃食材)。
同样，小滨楼日月光店负责人表示，目前该店接到的团餐业务并不多，而主要是以“小桌”家庭用餐为主，“家庭用餐的浪费情况并不严重，绝大多数客人都会选择将没吃完的菜肴打包带走，为了鼓励打包行为，我们不仅不收打包费，还会赠送打包客人小礼物。”
