2012年1月21日至22日，卫生部在京召开食品标准清理工作会议，全面启动食品标准清理工作。
根据《食品安全法》和《国务院关于加强食品安全工作的决定》，卫生部制定公布了《食品安全国家标准“十二五”规划》和《食品标准清理工作方案》，对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容进行清理，将于2013年底完成标准清理，2015年底完成标准整合工作。
卫生部组建了食品标准清理工作领导小组和专家技术组，全面落实标准清理工作。领导小组组长由卫生部副部长陈啸宏同志担任，专家技术组组长由国家食品安全风险评估中心王竹天研究员担任。专家技术组由148位来自农业、质检、卫生、商务等相关部门和科研院校、行业协会的相关领域权威专家组成，分产品组、食品添加剂组、食品相关产品组、生产经营规范组、理化检验方法组、微生物检验方法组、特殊膳食类食品组、毒理学评价程序组等8个工作组，分专业开展工作。
国家食品安全风险评估中心网站（http://www.chinafoodsafety.net）已经开设食品标准清理专栏，并在新浪网站开设“食品安全标准”官方微博，将及时公布食品标准清理工作信息和工作进展，欢迎社会各方积极参与，建言献策。
