民以食为天，食以安为先。蔬菜、肉类、乳制品、水产品等作为最基本的生活必需品，其质量安全直接影响消费者的身体健康和生命安全。在此次省“两会”上，多名省政协委员关注“舌尖上的安全”，呼吁尽快建立健全我省食品安全风险评估机制等制度。
市民有话
现在的蔬菜吃得有些不放心
“现在农药的品种这么多，买来的蔬菜吃得有些不放心。”昨日，家住省城孺子路的市民肖先生致电本报称，早年，其在农村长大，那时候，农药品种比较少，蔬菜基本不打农药。“我了解到，现在市场上销售的农药有600多种。”肖先生感叹说，“这么多的农药，怎么保证蔬菜没有农药残留？”
老毛是南昌县的老菜农了，他所负责的农业合作社在当地具有一定的规模。说到蔬菜质量安全这一话题，老毛也认为，最直面的是农药问题。对于当前市场上有售的600多种农药，他也觉得胆战心惊。“这些农药中的成分基本上相同，只是含量不同。”老毛也担心，依然有极少菜农抱着侥幸心理，偶尔用高毒农药。
尴尬案例
发现发芽土豆却查不出源头
连日来，在走访中，多名业内人士向记者证实，去年上半年，赣州市有关部门曾在市场上查到一批发芽土豆，近200公斤。赣州市方面立即追查。最终，追溯到南昌深圳农产品中心批发市场。然而，经多方检查，在深圳农产品中心批发市场并没有找到发芽土豆，因不清楚具体批次，无法继续追查下去。
这样的尴尬，在南昌同样出现过。
业内人士透露，2011年，执法部门曾在市场上发现病死猪肉，但在追查时，摊主虚报养殖户和屠宰企业，结果一查，发现所称的养殖户根本不养猪，屠宰企业也没屠宰该病死猪。最终，该事件也是以处罚摊主收场，而无法继续溯源追责。
