“今年过年，猪肉价格不会像前些年那样猛涨，很平稳，预计也就是一斤13元左右。 ”来自宿州代表团的我省养猪大户、省人大代表徐永生说。
徐永生代表来自基层，自己开办了养猪场，一年出栏肉猪上万头。说起猪肉价格，徐永生说：“过年物价肯定会上涨，但今年春节猪肉价格不会涨很多，也就比平时贵一两块钱。 ”徐永生说，2011年猪肉价格之所以居高不下，是因为供需关系失去平衡。 “那时爆发了大规模的猪蓝耳病，很多幼猪仔死亡，老母猪又不能上市，猪肉在市场上成了紧缺资源，今年就没有这种情况。 ”
徐永生说，随着人们饮食习惯和消费观念的转变，猪肉也很难再成为抢手货，“以前大家买猪肉，往往是一次性购买几十斤甚至上百斤，吃不完腌着吃，现在一次就只买两三斤。 ”因此，从产销环节来看，猪肉的利润也不会再像过去那样失衡，而是一种很正常的盈利。
徐永生介绍，去年省内肉猪供给整体处于比较平衡的状态，上半年还出现了供大于求的情况，肉猪出栏价格大约7.5元一斤，目前稳定在9元钱左右，零售价13元钱上下，一头猪产和销的毛利润都在300元钱左右，所以过年期间，市民不用担心猪肉价格大幅上涨。
