橄榄油
很难想到有什么东西比橄榄油更全能,更健康,更美味了。过去几十年里,饮食当中的油脂如此坏的口碑实在令我感到痛心,因为那些健康的油脂比如橄榄油其实对人体有无数多的好处。油脂可不仅仅是对你“没坏处”,它是人体必须的。
椰子油
油脂类有形状和大小繁多的品种,中长链的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的,逐渐被学者发现有着重要的作用,尽管证据有限。椰子油对于素食者来说同时也是一种很健康的饱和脂肪来源。可经常使用椰子油来烹调东南亚食品。
西兰花
西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素,对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用。
海带
海带含有丰富的矿物质,可以调节血液的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。