【专题】放心食品系列工程在行动
天津北方网讯：昨日，记者从市质监局举行的新闻发布会上获悉，去年本市进一步规范食品和食品添加剂生产企业生产许可条件，提高市场准入门槛，有效提振了消费者对津产食品的信心，促进了食品行业的健康发展。2012年，国家监督抽查本市食品及食品相关产品共16类94批次，合格率为97.87%，高于全国平均水平2.45个百分点。
据悉，围绕提高食品企业生产许可准入门槛，去年，本市质监部门将食品添加剂生产许可纳入提高准入门槛管理。经市政府法制办备案后，发布实施《关于进一步明确天津市食品、食品添加剂生产企业生产许可条件的意见》，从生产条件、厂房、人员、环境等方面量化食品、食品添加剂企业的生产许可准入条件。截至2012年底，全市获食品生产许可证企业共1213家，共获证书1574张，涉及28大类食品。食品企业总数同比减少53家，证书减少52张，表明本市的食品生产准入制度日趋严格，食品安全市场准入门槛日趋提升。
同时，本市强化食品生产安全预警机制，市质监局开发建设《天津市食品生产质量监管系统》，通过实施食品安全监管户籍化管理、层级管理和风险预警管理，进一步提高行政监管效能，使食品监管重心前移，变事后应急为事前监管，通过加强预警，有效防止区域性、系统性食品安全事件的发生。此外，去年本市还强化对乳制品、食用油、酒类、肉制品、食品添加剂、食品包装材料等重点产品的执法监管，并建立食品添加剂问题的风险监测机制。
通过强化市场准入、监管和风险预警，津产食品质量得到进一步提升，消费者对津产食品消费信心得到增强。以乳制品为例，目前本市乳制品企业在津日销售量达到307.7吨，平均提高21.8%，市场占有率平均提高5.3%，实现行业健康发展。（记者宋雪飞通讯员穆巍）
