最近，“让猪跳水来提升猪肉品质”已经成为热门话题。湖南村民黄德民，将土猪赶往高台进行跳水锻炼，以提高猪肉的品质和口感。据悉，经过跳水锻炼的猪肉比普通猪肉要贵近3倍。
想吃跳水猪不用跑太远，东莞常平丽城的隐贤山庄景区推出了新项目，买来人工饲养的山猪，先将山猪训练成跳水队员，表演一个月。猪身子结实了、瘦了，开始安排山猪上餐桌，做到表演与食用两不误。
山猪跳水后还要游泳，游过20米的泳道再上岸回到猪舍休息。驯养员说，只要天气不是非常寒冷，一般一天会组织山猪跳三次水，上午两次，下午一次。组织山猪跳水锻炼已近一个月了，这个主意是饲养山猪的人提议的。他们说通过高台跳水与游泳、奔跑锻炼，可以提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。这种猪瘦肉会更多，但不会更有营养。近日，“山猪跳水队”6名队员已经服役接近一个月，再过几天，就将成为首批走上餐桌的“跳水猪”。“跳水猪”走上餐桌的消息早就吸引了对猪肉情有独钟的食客，已有过百名食客打电话到山庄预订。
据山庄负责人介绍，由于游客喜欢吃，也喜欢看猪跳水游泳，山庄计划扩大规模，多建两个跳台。
