“食品安全，不仅仅只是关注食品的质量，还关系着用餐环境的安全健康。”10日，乌鲁木齐市政协委员陈东海接受记者采访时说。在乌鲁木齐市政协十二届二次会议上，有很多委员将目光投向餐厅餐饮具的消毒，确保市民用餐环境的健康。
乌鲁木齐市餐饮店有两万余家，每日就餐人数近50万人，其中有近10万人未使用消毒餐具。
据了解，大、小餐饮店的餐饮具来源大多为餐饮店自行洗碗或者使用“生物淀粉基餐具”（俗称玉米碗）。2012年1月，乌鲁木齐市卫生局在对“一次性碗筷”餐具做采样时确定“生物淀粉基餐具”为不合格。
“应坚决取缔以假乱真的"玉米碗"，积极推广餐具集中消毒，帮助扶持新兴餐具消毒企业，严格监管，确保市民的餐具合格。”
“1元一套的消毒餐具在市区的餐饮店露脸已多有时日。店家提供消毒餐具这一做法，固然是为消费者饮食安全着想，但从另一个角度来看，却也损害了消费者的利益。”乌鲁木齐市政协委员陈东海、史仁煜说。
“应尽快出台《新疆餐饮具消毒单位准入管理办法》，提高餐饮具消毒行业准入门槛，消毒企业使用的消毒产品，如消毒设备、消毒液（粉）、洗涤液（粉）、包装膜等应规范，必须是卫生部门进行检测认可的统一产品。”乌鲁木齐市政协委员孙国民建议。
