鸡精是市民烧菜时的常用调料，但是目前温州工商部门对调味品进行了抽检，却发现多个品牌的鸡精质量存在问题。
抽检的10种鸡精，其中由金华市味之斋食品有限公司，生产的胖大鲜鸡精调味料，生产日期为2012年5月25日，以及江苏省兴化市津味食品调料厂，生产的恒宴鸡精，生产日期为2012年3月18日，就相继爆出谷氨酸钠、氯化物和总氮等成分指标不合格。
苏大附一院营养科医师杨晶：“谷氨酸钠也就是味精的摄入量，必须控制在适量范围内。”
下午，记者在市区多家超市和调味品市场，并没有发现被曝光的鸡精。而专家表示，正宗鸡精是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等原料经过熬制，复合制作的调味料，用于增鲜增味。而劣质鸡精里不仅不含鸡的成分，长时间食用还会对人体产生毒害。
苏大附一院营养科医师杨晶：“大量摄入的话，有可能引起头痛，或者是心跳加速，恶心呕吐。”
医生建议，市民在日常烹饪时，最好以清淡口味为主，少放调味料，实现健康饮食。
