作为2013年的第1周，本周全国生猪市场表现的格外抢眼，猪价在元旦刚过便突然大幅上涨，部分地区一日上涨0.2-0.3元/斤，直接从8.5-8.6元/斤猛涨至8.9-9元/斤，近几日多个地区已逼近甚至突破9元/斤，比之前预期的情况要好。
尽管节日消费和异常天气，推动了近期猪价快速上涨。但南方做腊肉、北方杀年猪，这种消费具有明显的短期大增、透支后期需求的特点。南方腊肉可以吃到5月，北方杀的年猪肉至少吃到正月后。因此，一旦需求和猪价高点过后，便可能开始长期的持续下跌。生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为18.75元/千克，最低地区为广西省，生猪平均价为15.42元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
近日生猪涨势惊人，部分地区良杂迫近9元/斤。分析师认为此番涨势原因有三：1、南方地区制作腊肠、腌制腊肉迎来最高峰，猪肉消费需求旺盛。2、部分地区生猪尤其大猪出现局部供应紧张。3、近日全国范围的低气温，给交通运输带来不便利，对生猪流通造成一定的影响。据今日消息，南方交通恢复正常，生猪及农副产品调运逐步正常。猪价格网望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
冬季是江西省城乡居民腌制腊肉、灌制香肠的旺季。受此影响，2012年11月下旬至12月中旬市场猪肉日益走俏，强劲的需求较快地推高了市场生猪和猪肉价格，2012年12月下旬猪肉价格震荡趋稳。预计近期生猪和猪肉价格仍以稳中小幅震荡走势为主。近期随着市场对猪肉等相关产品的需求持续旺盛，直接导致市场上的猪肉零售价格步步走高，加上同期的生猪外调数量也在大幅增加，带动生猪出栏价格再度上涨，新年开始便再创近两年来的新高：由元旦前后的7.6元/斤迅速涨至目前的8.0元/斤，涨幅超过了5%，而与上月同期的7.3元/斤相比较上涨幅度则接近10%。
而且，随着农历新年的步步临近，婚嫁喜事蜂拥扎堆，肉类市场需求持续旺盛，预计短期内生猪及猪肉价格还会继续上涨。 生猪价格在短期内迅速上涨，虽然能给养殖户带来丰厚的利润，但是从长远来看，并不利于生猪养殖的长期发展。因为资本本身就具有逐利的本性，养猪利润丰厚，社会闲散资本便会蜂拥而上，进一步抬高价格。最终的结果：一方面是肉贵伤民，另一方面，高潮过后，后期跟进者便是哀鸿遍地、体无完肤。 生猪价格大起大落，最后受伤害的还是养猪户。
2013年1月8日据猪价格网统计生猪价格行情，单位：元/公斤
河北省 邯郸市 武安市 生猪价格 1月8日 外三元 18.00
河北省 承德市 平泉县 生猪价格 1月8日 土杂猪 17.00
河北省 唐山市 玉田县 生猪价格 1月8日 外三元 17.60
河北省 石家庄 灵寿县 生猪价格 1月8日 内三元 17.40
河北省 石家庄 灵寿县 生猪价格 1月8日 外三元 17.80
河北省 石家庄 灵寿县 生猪价格 1月8日 土杂猪 17.00
河北省 廊坊市 大城县 生猪价格 1月8日 外三元 18.00
河北省 沧州市 东光县 生猪价格 1月8日 外三元 17.60
河北省 邢台市 巨鹿县 生猪价格 1月8日 内三元 17.50
河北省 邢台市 巨鹿县 生猪价格 1月8日 外三元 17.80
