这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读者发现问题了，给扬子晚报记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。（2013年1月4日 来源： 扬子晚报网 记者谢尧文/摄）
通过知情店主爆料，“一只羊大概能有80斤肉(包括羊杂、羊头等)。现在一碗羊肉汤卖12元，每碗里面大概有50克羊肉，一只羊能卖出好几百碗。”但是这位店主坦陈，听着“好几百碗”的数字怪吓人，可实际赚不到几个钱：“600元要除去房租、人工、水电成本，如果一天只卖1只羊做出的汤，肯定是要折本。”这位店主透露，他的店地处新街口附近，成本比较高，“我一天卖3只羊，也就是卖1000碗汤才能勉强维持，卖3只以上羊就有得赚。生意好的时候一天能卖掉10只羊。”光用羊头羊肚熬不出来汤，味道也不够。”而加了“料”以后味道就浓多了，“原本味道挺淡的一碗汤，变两碗三碗什么的都行，汤浓了好喝了就行了呗。”
所谓的“料”;羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。(二氧化钛是添加剂)可以做化妆品用，食品也有，但是没有加肉、汤里面的，长期使用对肾、胃不好。
这又是一起典型的食品安全案例，入冬以来牛羊肉的价格节节攀升，所以一些羊汤馆为了降低成本就开始加“作料”。此时一发生人们闻之色变，羊汤馆生意下降。前一段时间的快速肉食鸡刚刚让大家心有余悸，现在又爆出羊汤事件，我们不知道生活中还能相信什么?大众每天吃的食物中有多少是有问题的？以一头猪为例；饲养期间怕喂食瘦肉精、出栏时担心屠宰时注水、在端上餐桌前怕加特殊“作料”，难道我们就生活在处处存在食品安全危机的环境中吗？为了眼前的利益一些商家就放弃良心吗？闻名中外的北京“全聚德”这么多年屹立不倒，靠的就是诚信经营，难道社会文明进步的今天，人们的品德反而倒退了吗？考验人性的道德底线。
历次食品安全事件的发生，始终离不开添加剂。为什么有这么多违规食品添加剂在生产，销售。是国家法规不健全，还是黑心厂家为利益，丧尽天良私自生产有害食品添加剂？站在普通消费者的立场上，希望国家相关职能部门，履行职责，严厉打击危害人民食品安全的犯罪分子，只有让这些违法获利者有切肤之痛，才能有效遏制他们为利益铤而走险。还百姓一个安全的饮食环境。（老班长）
