本报讯(记者 石冠兵 通讯员 窦永革 杨节军)近日，一场“生猪屠宰企业肉品安全达标创优活动”正在襄城县开展。该活动旨在激励屠宰企业提升管理水平、健全制度、规范操作、自觉接受各界监督。这也是该县商务部门今年以来严格肉食品监督管理、确保群众肉食品安全放心的具体举措之一。
今年以来，襄城县商务局立足在屠宰环节保障猪肉产品安全放心的高度，认真研究制订了肉品专项整治方案，通过严格监督管理，确保群众对肉食品安全放心。据介绍，今年以来，襄城县商务局积极开展了生猪定点屠宰企业资格审核清理工作，先后2次对全县3个生猪定点屠宰场进行现场审核，并严格实行驻场监管制度，安排6名驻场监管人员，对3个定点屠宰场的经营活动进行全程监管。同时，该局还持续开展了“生鲜肉市场专项整治”“国庆中秋及十八大期间食品安全专项整治”“商务部门食品安全专项整治”等活动，进一步规范了生猪屠宰市场秩序，使该县生猪定点屠宰率一直保持在99%以上，在屠宰环节确保了猪肉产品安全。
