百胜自述六和鸡产品自检
2010－2011年
百胜通过自检的确发现前供应商六和集团有几个批次样品药残超标；
2011年
百胜停止了主要问题工厂临沂工厂的供货资格；
2012年
百胜对六和集团旗下其他工厂供应的产品进行了9次抽检，结果均合格，但考量其质量管理能力等综合因素而全面终止了六和集团的供应商资格。
晨报讯 昨天，百胜旗下肯德基官网公布了“关于近日公众关切的相关问题的说明”，就其不妥言论误导民众致歉。
说明称，鉴于目前国家相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果，百胜没有瞒报的意图。
除作出上述表示外，百胜还就此前曝出的数百万检测经费作出说明。百胜称，2005年8月，经过考察和评估上海多家符合资质的第三方检验单位后，百胜选择了上海市食品药品检验所（原上海市药品检验所）作为公共检测服务单位，对百胜原料、半成品检测提供第三方服务。“百胜按实际检测项目支付检测费。除此之外，百胜从未向上海市食品药品检验所支付过任何其他费用，也未向政府食品药品监管部门支付过任何费用。”在说明中，百胜称此前内部员工在接受媒体采访中提到检测经费的说法不完整，严重误导了公众。
此前的12月19日，百胜集团有关负责人在接受央视记者采访时明确表示，百胜集团从2005年即苏丹红事件后，每年投入数百万经费，委托上海食品药品监督管理局对所有进货原材料进行了把关检测。
百胜最后表示，目前政府专项调查组已对百胜展开调查，“百胜将全力配合，如果发现问题，一定进行整改。与此同时，百胜将继续严格管理供应商，尽最大努力把好食品安全关”。
