陆文军、杜放
临近节庆消费旺季，曾经价格一飞冲天的高档白酒遭遇“寒流”近日，“禁酒令”让逢节必涨的高价白酒陷入促销战，价格出现松动，逢节限量变为“放量供应”。
仍有白酒在“硬扛”高价？
从年初至今，围绕高档白酒消费，“三公”禁令已不断升级。国务院第五次廉政工作会议要求严控“三公”经费，禁止公款购买香烟、高档酒和礼品；10月起正式实施的机关事务管理条例明确严格控制公务接待费……
消费限令频出，高档白酒遭遇“寒流”。近期国内白酒市场出现怪象：一方面部分酒企酝酿涨价，希望用以往频频奏效的涨价效应来刺激消费；另一方面，市场并不买账，酒市整体已经“旺季不旺”。
在上海黄浦区、徐汇区多处零售点，确实有一些白酒出现涨价苗头。如53度十年红花郎从约500元／瓶涨至600元／瓶，十五年红花郎从不足千元涨至1180元／瓶。在涨价传言下，个别销售点52度新五粮液已达1298元。此前，某酒企在经销商大会祭出“保价”号召，呼吁经销商坚守底价。
2012年年初，凭身份证买限购酒成为春节一景。如今在专卖店内，商家均表示53度飞天茅台库存充足，批发仍有优惠。上海徐家汇某综合百货内，52度新五粮液标价仅920元，终端促销价甚至低于专卖店报价。
上海市长宁区一家旗舰店负责人表示，52度新五粮液专卖价仍在1109元／瓶。“即使出厂价上调，零售多拿仍有优惠。”国定路某烟酒商店销售人员表示，剑南春、郎酒等部分酒种正在促销。
“囤货提价”还能持续多久？
作为最大的白酒生产和消费市场，酒企提价，酒商囤货，是节庆消费旺季的缩影。随着“禁酒令”不断升级，“扩产提价”还能持续多久？
国内白酒专家铁犁认为，旺季不旺，折射出酒市消费需求趋于理性。由于塑化剂问题影响消费信心，不排除春节期间行情遭遇更大压力。四川宜宾一位经销商表示，12月初至今，销量同比下滑了60%。
据了解，部分高档白酒主导品牌出厂价不过六七百元，目前市价约千元。上海市商业经济中心首席研究员齐晓斋认为，酒价逐年翻番，支撑涨价的显然不是个人消费购买。除了国家廉政高压，节庆消费习惯也逐渐走向节制饮酒，将使终端经销商遭受更大压力。
除了消费增速放缓，供应扩张问题也已凸显。“白酒企业普遍追求销售量，产能过剩愈演愈烈。”酒类行业分析师施剑刚认为，随着原先依靠外购基酒的酒厂扩充优质产能，基酒产能过剩的新问题也将暴露。此外，前期囤积行为可能变为抛售离场。
白酒非理性高价将终结？
专家认为，支撑白酒涨价的需求结构已发生变化。白酒行业不应再追求“专供”及投资定位，盲目扩产提价。酒企唯有从“奢侈品”回归，才能真正满足市场需求。
新食品产业研究院研究员谢骥认为，从我国现阶段的居民收入看，居民最能接受的白酒价格在300元左右。很多酒厂大力推广800元以上的高端酒，拼命炒作子虚乌有的概念，反映出酒类产品定价已经错位，脱离真实需求纯属“烧得不轻”。
近年来，各地白酒品牌高端品鉴会、收藏实体店层出不穷，“年份酒”、“原浆酒”、“洞藏酒”等概念比比皆是，营销中也不乏突出“尊崇”、“荣耀”、“顶级”的现象。
铁犁认为，面对品质、产量及价格等质疑，指责外界刻意抹黑并非积极的态度。相关部门及企业应强化来料监管，完善成分限额、容器使用等规范，真正让普通消费者放心。
上海流通经济研究所所长汪亮认为，应健全流通法规，约束批发商、生产商、零售商的交易、囤货等行为，最终形成良好的市场定价机制，让企业回归消费本位。
